本書是一本內容豐富的家庭烤肉與火鍋制作書。首先從烤肉工具開始介紹。接著介紹烤雞腿、烤牛小排、烤蛤蜊、香蔥烤鮮魷、烤玉米、烤香菇串、烤沙茶、烤牛肉串、烤助排、烤雞翅、烤鮮貝串、烤鮮蝦、烤墨魚、烤紅薯、烤鰻串、烤手扒雞、烤秋刀魚、烤甘蔗、烤螃蟹、烤魷魚、香蔥里脊卷、烤血豆腐、烤鮮牡蠣、烤鮭魚、烤茭白、烤小香腸、鍋簡介與高湯制作、咖喱火鍋、麻辣火鍋、酸菜白肉火鍋、沙茶火鍋、海鮮火鍋、韓式泡菜火鍋、鴛鴦火鍋、石頭火鍋、清湯火鍋、菊花火鍋、涮涮鍋。本書前言特色及評論文章節(jié)選

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