一、名師風(fēng)采篇
上海菜泰斗李伯榮
不讓須眉的沙啟慶
葛茂民開創(chuàng)“時尚菜”
川菜耆宿呂正坤
李興福相中沈振賢
“很不簡單”的盧國萍
師徒情深
法菜名師蔡曉明
丁健美和丁香難
世界烹飪之王的愛心
二、名廚速寫篇
李景珊獨占粵菜鰲頭
川菜高手徐正才
川菜一怪王立成
閩菜傳人陸金華
烹壇巧手徐來芳
西點女皇邊興華
糕團(tuán)彩塑神手鮑榮發(fā)
鄭光裕的手上功夫
夫妻“念經(jīng)”
藥膳名師章永康
國宴領(lǐng)袖朱志斌
鳳冠雞宴蔡躍鋼
小紹興嫡傳汪建平
點心狀元葛賢萼
敬業(yè)勤業(yè)姚國慶
餃子巧手姜圣華
糟貨智多星陳志林
三、名廚諸小胖傳奇
前方
一、小胖子千里走自貢
二、艇仔粥一鳴驚眾人
三、“黑旋風(fēng)”率眾鬧粥攤
四、四姨太耳語留小胖
五、金太爺忍辱砸煙斗
六、騷夫人失態(tài)內(nèi)廚房
七、烹鴨粥姨太再挑逗
八、三麻子金府受冷落
九、小胖子榮歸太爺府
十、黑旋風(fēng)威風(fēng)掃落葉
……