第一章 緒論
第一節(jié) 禮的涵義和特性
第二節(jié) 禮的產(chǎn)生和發(fā)展
第三節(jié) 講究禮貌節(jié)禮儀的意義
　思考與練習
第二章 儀表儀容
　第一節(jié) 儀表美
　第二節(jié) 服飾禮儀
　第三節(jié) 儀容修飾
　思考與練習
第三章 儀態(tài)舉止
　第一節(jié) 風度
　第二節(jié) 儀態(tài)美
　第三節(jié) 體態(tài)語
　思考與練習
第四章 服務禮貌語言
　第一節(jié) 禮貌語言的要素
　第二節(jié) 禮貌語言的準則
　第三節(jié) 服務禮貌敬語
　第四節(jié) 禮貌服務忌語
　思考與練習
第五章 世界三大宗教禮儀
　第一節(jié) 宗教
　第二節(jié) 佛教的禮儀
　第三節(jié) 基督教的禮儀
　第四節(jié) 伊斯蘭教的禮儀
　思考與練習
第六章 我國主要旅游客源國的禮貌禮節(jié)
　第一節(jié) 亞太地區(qū)客源國的禮貌禮節(jié)
　第二節(jié) 歐洲地區(qū)客源國的禮貌禮節(jié)
　第三節(jié) 北美地區(qū)客源國的禮貌禮節(jié)
　思考與練習
第七章 酒店主要部門服務的禮貌禮節(jié)
　第一節(jié) 前臺服務的禮貌禮節(jié)
　第二節(jié) 客房服務的禮貌禮節(jié)
　第三節(jié)　餐廳服務的禮貌禮節(jié)
　第四節(jié)　商場服務的禮貌禮節(jié)
　思考與練習
第八章 社交禮貌禮節(jié)儀
　第一節(jié) 社交中常施的禮節(jié)
　第二節(jié) 介紹、交談、拜訪的禮貌禮節(jié)
　第三節(jié)　使用電話、電梯、名片的禮貌禮節(jié)
　思考題與練習
第九章 國際主要禮賓儀式
　第一節(jié) 禮賓次序和國旗懸掛法
　第二節(jié) 迎頭、會見、會談的禮節(jié)
　第三節(jié)　簽字、開幕、授勛、慶典的禮節(jié)
　思考與練習