第一章總論
第一節(jié)會計(jì)的概述
第二節(jié)旅游飲食服務(wù)業(yè)會計(jì)的特點(diǎn)和任務(wù)
第三節(jié)會計(jì)假設(shè)和會計(jì)原則
思考題
第二章會計(jì)核算的基礎(chǔ)知識
第一節(jié)會計(jì)要素和會計(jì)方程式
第二節(jié)帳戶和復(fù)式記帳
第三節(jié)會計(jì)憑證
第四節(jié)會計(jì)帳簿
第五節(jié)帳務(wù)處理程序
思考題及習(xí)題
第三章貨幣資全和結(jié)算業(yè)務(wù)的核算
第一節(jié)貨幣資金的核算
第二節(jié)轉(zhuǎn)帳結(jié)算的核算
第三節(jié)銀行存款的核對
思考題及習(xí)題
第四章經(jīng)營物資的核算
第一節(jié)原材料和燃料的核算
第二節(jié)低值易耗品的核算
第三節(jié)物料用品的核算
思考題及習(xí)題
第五章固定資產(chǎn).無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)的核算
第一節(jié)固定資產(chǎn)的核算
第二節(jié)無形資產(chǎn)的核算
第三節(jié)遞延資產(chǎn)的核算
思考題及習(xí)題
第六章旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第一節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
思考題及習(xí)題
第七章飲食經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第一節(jié)飲食經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié)飲食制品原材料的核算
第三節(jié)飲食制品成本的核算
第四節(jié)飲食制品銷售的核算
思考題及習(xí)題
第八章服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第一節(jié)服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié)旅館經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第三節(jié)理發(fā).美容經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第四節(jié)浴池經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第五節(jié)照相經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第六節(jié)洗染經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第七節(jié)娛樂經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第八節(jié)修理經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
思考題及習(xí)題
第九章商場經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
第一節(jié)商場經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié)數(shù)量進(jìn)價(jià)金額核算法
第三節(jié)售價(jià)金額核算法
思考題及習(xí)題
第十章投資的核算
第一節(jié)投資概述
第二節(jié)短期投資的核算
第三節(jié)長期投資的核算
思考題及習(xí)題
第十一章所有者權(quán)益的核算
第一節(jié)所有者權(quán)益概述
第二節(jié)實(shí)收資本的核算
第三節(jié)資本公積金的核算
第四節(jié)目存收益的核算
思考題及習(xí)題
第十二章負(fù)債的核算
第一節(jié)負(fù)債概述
第二節(jié)流動負(fù)債的核算
第三節(jié)長期負(fù)債的核算
思考題及習(xí)題
第十三章費(fèi)用和稅全的核算
第一節(jié)費(fèi)用概述
第二節(jié)費(fèi)用的核算
第三節(jié)稅金的核算
思考題及習(xí)題
第十四章利潤和利潤分配的核算
第一節(jié)利潤的核算
第二節(jié)利潤分配的核算
思考題及習(xí)題
第十五章會計(jì)報(bào)表及其分析
第一節(jié)會計(jì)報(bào)表概述
第二節(jié)資產(chǎn)負(fù)債表
第三節(jié)損益表
第四節(jié)利潤分配表和營業(yè)收支明細(xì)表
第五節(jié)現(xiàn)金流量表
思考題及習(xí)題