一、適宜肉羊生產(chǎn)的品種
（一）適宜于肉羊生產(chǎn)的綿羊品種
（二）適宜于肉羊生產(chǎn)的山羊品種
（三）肉羊的特征
二、肉羊的選育和雜種優(yōu)勢的利用
（一）肉間的選育技術(shù)
三、肉羊繁殖技術(shù)
（一）羊的繁殖規(guī)律
（二）羊的配種技術(shù)
（三）羊的接產(chǎn)
四、飼料的加工調(diào)制與日糧配合
（一）肉羊的飼料及加工調(diào)制
（二）日糧配合
五、科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)
（一）羊的生物學(xué)特性
（二）羊的放牧技術(shù)
（三）舍飼飼養(yǎng)技術(shù)
（四）肉羊的管理技術(shù)
六、肉羊育肥技術(shù)
（一）概述
（二）國外肉羊育肥的經(jīng)驗(yàn)及對我國肉羊生產(chǎn)的啟發(fā)
（三）我國的肉羊育肥生產(chǎn)系統(tǒng)
（四）開發(fā)飼料資源進(jìn)行肉羊育肥
（五）科學(xué)的育肥管理技術(shù)
（六）肉羊育肥增重技術(shù)
七、怎樣搞好規(guī)柳暗花明化肉羊生產(chǎn)
（一）規(guī)?；庋蛏a(chǎn)體系的組建
（二）規(guī)模化肉羊生產(chǎn)的配套技術(shù)
（三）規(guī)?；庋蛏a(chǎn)的經(jīng)營
八、肉羊業(yè)產(chǎn)品的評定和加工貯運(yùn)
（一）肉羊業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量評定
（二）肉羊業(yè)產(chǎn)品的加工貯運(yùn)
九、羊場建設(shè)及養(yǎng)羊的設(shè)施
（一）羊場的規(guī)劃設(shè)計(jì)
（二）羊舍建筑
（三）養(yǎng)場主要輔助設(shè)施
（四）機(jī)械設(shè)備
十、羊病防治
（一）羊場傳染病及寄生蟲病防治規(guī)范
（二）常發(fā)羊病的防治