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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)餐廳調(diào)配集錦

	



    
    

    
餐廳調(diào)配集錦

    

	
餐廳調(diào)配集錦
	
	

	

	

	
定　價：￥20.00

	

			
					

						作　者：
						上海華亭賓館編
					

					

						出版社：
						上海文化出版社
					

					

						叢編項：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						食譜 雞尾酒
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787805118253
						出版時間：
						1995-12-01	
                        包裝：
						膠版紙					
					
					
					
					
						開本：
						17cm
						頁數(shù)：
						96
						字數(shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　本圖冊包容了以調(diào)配出品的飲料、菜肴十大系列：雞尾酒調(diào)配、咖啡調(diào)配、果汁調(diào)配、冰霜調(diào)配、冰淇淋調(diào)配、水果點心調(diào)配、中西菜冷盆調(diào)配等，共收入彩圖片120幅，每一幅彩圖均附有簡明的文字介紹，讀者可以依照方法學(xué)著調(diào)配制作，也可以舉一反三，調(diào)配出新風(fēng)格，新口味的飲品和菜肴。餐廳調(diào)配是一種生活藝術(shù)，它除了要用味蕾去體會外，還需要用眼睛去鑒賞，可謂實用與美學(xué)的最佳結(jié)合。在講究生活品位和生活情趣的今天，我們相信這本書精美的圖冊一定會給讀者們帶來無究的樂趣。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《餐廳調(diào)配集錦》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
前言
雞尾酒調(diào)配
  紅粉佳人
  馬丁尼
  夏日和風(fēng)
  瑪格麗特
  碧波萬頃
  愛心
  雨
  藍色多瑙河
  大堂特飲
  華亭瑪麗
  白蘭地亞歷山大
  古典
  紅眼
  威尼斯
  甜吻
  忍
  皮娜可拉達
  美態(tài)
  荔枝花
  彩虹
  藍色之光
  雪球
  血瑪麗
  香蕉島
熱咖排調(diào)配
  意大利咖啡
  浪漫咖啡
  哥布基諾咖啡
  意大利特色咖啡
  皇室咖啡
  牙實加咖啡
  天使咖啡
  雪山咖啡
  愛爾蘭咖啡
  法式咖啡
冰咖啡調(diào)配
……
純果汁調(diào)配
混果汁調(diào)配
冰霜調(diào)配
冰淇淋調(diào)配
水果點心調(diào)配
中菜冷盆調(diào)配
西菜冷盆調(diào)配
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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