目錄
   第一章 豬、雞營(yíng)養(yǎng)的基本原理
    第一節(jié) 能量與營(yíng)養(yǎng)
    第二節(jié) 蛋白質(zhì)和氨基酸的營(yíng)養(yǎng)
    第三節(jié) 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)
    第四節(jié) 脂肪的營(yíng)養(yǎng)
    第五節(jié) 維生素的營(yíng)養(yǎng)
    第六節(jié) 礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
   第二章 常用豬、雞飼料的特性
    第一節(jié) 能量飼料
    一、谷實(shí)類飼料
    二、糠麩類飼料
    三、薯粉類飼料
    第二節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
    一、植物性蛋白質(zhì)飼料
    二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
   第三章 豬、雞配合飼料添加劑
    第一節(jié) 維生素添加劑
    第二節(jié) 微量元素添加劑
    一、微量元素添加劑的原料
    二、豬、雞對(duì)微量元素的需要量和使用最高限量
    三、微量元素間的相互作用
    四、制作微量元素添加劑的要點(diǎn)
    第三節(jié) 氨基酸添加劑
    一、賴氨酸
    二、蛋氨酸及其羥基類似物
    第四節(jié) 抑菌促生長(zhǎng)添加劑
    一、多肽類抗生素
    二、大環(huán)內(nèi)酯類抗生素
    三、磷酯化多糖類抗生素
    四、四環(huán)素類抗生素
    五、阿希拉霉素
    六、卑霉素
    七、諾西肽
    八、化學(xué)合成的抗菌素類促生長(zhǎng)劑
    第五節(jié) 驅(qū)蟲保健添加劑
    一、驅(qū)蟲性抗生素
    二、抗球蟲劑
    第六節(jié) 飼料保存劑及其他添加劑
    一、飼料保存劑
    二、著色劑
    三、調(diào)味劑、誘飼劑
    四、流散劑、粘合劑
    五、微生態(tài)制劑
    六、酶制劑
   第四章 豬、雞飼料配方設(shè)計(jì)的基本要素
    第一節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)需要
    一、我國(guó)瘦肉型生長(zhǎng)肥育豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    二我國(guó)肉脂型豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    三、美國(guó)的豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NRC，1988年）
    第二節(jié) 肉用仔雞的營(yíng)養(yǎng)需要
    第三節(jié) 蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要
    一、中國(guó)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    二、美國(guó)NRC產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    第四節(jié) 豬、雞飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
   第五章 豬、雞預(yù)混合飼料配方
    第一節(jié) 預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)的原理
    一、單項(xiàng)預(yù)混劑
    二、復(fù)合預(yù)混劑
    第二節(jié) 豬、雞預(yù)混合飼料配方
    一、豬、雞單項(xiàng)預(yù)混劑配方
    二、豬、雞復(fù)合預(yù)混劑配方
   第六章 豬、雞濃縮飼料配方
    第一節(jié) 濃縮飼料配制原理
    一、濃縮飼料的基本概念
    二、濃縮飼料的配制方法
    第二節(jié) 豬濃縮飼料配方
    第三節(jié) 雞濃縮飼料配方
   第七章 豬、雞全價(jià)飼料配方
    第一節(jié) 乳豬全價(jià)飼料配方
    一、乳豬全價(jià)飼料配制的原則
    二、乳豬全價(jià)飼料配方
    第二節(jié) 生長(zhǎng)育肥豬全價(jià)飼料配方
    第三節(jié) 種豬全價(jià)飼料配方
    第四節(jié) 蛋雞全價(jià)飼料配方
    第五節(jié) 肉雞全價(jià)飼料配方