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	當前位置： 首頁出版圖書工具書標準規(guī)范水產品標準化與質量保證

	



    
    

    
水產品標準化與質量保證

    

	
水產品標準化與質量保證
	
	

	

	

	
定　價：￥45.00

	

			
					

						作　者：
						李曉川主編；王聯珠，陳遠惠編著
					

					

						出版社：
						中國標準出版社
					

					

						叢編項：
						
					

					

						標　簽：
						水產品
					

				
	
	

    
	

                        
購買這本書可以去

                        
	

	

	

			
					

						ISBN：
						9787506621960
						出版時間：
						2000-10-01	
                        包裝：
						簡裝本					
					
					
					
					
						開本：
						21cm
						頁數：
						407
						字數：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內容簡介

	

	
　　本書為讀者提供本專業(yè)標準化和質量管理方面的新知識、新方法。在緒論中主要介紹了當前國際水產品檢驗和質量控制的新動向，第一章至第四章主要論述我國水產品加工標準體系、水產品加工術語、水產品加工標準的制定及主要水產品標準指要等內容；第五章至第八章則以在水產品中的應用和水產品質量經濟分析。附錄中收集了國內外有關在水產品加工中應用HACCP的規(guī)范與法則。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《水產品標準化與質量保證》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
暫缺《水產品標準化與質量保證》目錄
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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