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	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系開胃佐餐涼菜

	



    
    

    
開胃佐餐涼菜

    

	
開胃佐餐涼菜
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥18.00

	

			
					

						作　者：
						徐世陽(yáng)編著
					

					

						出版社：
						遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						巧手美食
					

					

						標(biāo)　簽：
						涼菜
					

				
	
	

    
	

                        
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						ISBN：
						9787538135466
						出版時(shí)間：
						2002-01-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						21cm
						頁(yè)數(shù)：
						96
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　本書是巧手美食系列中的《開胃佐餐涼菜》分冊(cè)。書中以精美的圖片及細(xì)致的步驟，介紹了許多開胃佐餐涼菜的主要原料、配料以及制做過程。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗易懂，具有較強(qiáng)的可操作性，可供餐飲界人士及家庭參考制作。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《開胃佐餐涼菜》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
一 咸水煮河蝦
二 什錦菜拌涼粉
三 青紅椒拌金針
四 花椒油熗銀芽
五 家常煮油雞
六 皮蛋拌豆腐
七 芹菜香干
八 怪味雞絲
九 芹菜拌開洋
十 蒜茸拌酸菜
十一 三片拌腐竹
十二 花生醬拌老菱
十三 涼拌苦瓜
十四 手撕爆腌咸魚
十五 家庭制赤燒
……
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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