本書為旅游飯店收銀審核員培訓(xùn)專用教材，根據(jù)實(shí)際工作需要，對不同層次的收銀審核業(yè)務(wù)素質(zhì)要求，從業(yè)務(wù)難度上不斷升華、循序漸進(jìn)，分為初、中、高級三篇，由淺入深、介紹詳盡、分級合理、便于教學(xué)，是迄今第一部集系統(tǒng)性、科學(xué)性、適用性和可操作性于一體的收銀審核員培材。本書在編寫中注意理論聯(lián)系實(shí)際，融知識性、科學(xué)性、實(shí)用性于一體?？晒└髀糜纹髽I(yè)、各地旅游培訓(xùn)部門對各崗位員工進(jìn)行崗前或在崗培訓(xùn)，也可供旅游企業(yè)各工種工人在參加考核前自學(xué)。本書的主要內(nèi)容有：收銀審核概述、現(xiàn)鈔識別與外幣兌換、銀行票據(jù)基礎(chǔ)知識、信用卡基礎(chǔ)知識、收銀審核操作流程等內(nèi)容。本書主要介紹了收銀審核的基本概念，內(nèi)容由淺入深、分級合理、便于教學(xué)。

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