序
行業(yè)發(fā)展篇
中國加入“世貿(mào)組織”后旅游行業(yè)面臨的沖擊、挑戰(zhàn)和對(duì)策
論中國旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展思路
21世紀(jì)中國飯店業(yè)發(fā)展論
國內(nèi)酒店經(jīng)營與管理社會(huì)化初探
論非集團(tuán)飯店網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營的必要性懷可行性
——以中國信苑涉外飯店協(xié)作網(wǎng)為例
論飯店ISO9000和ISO14000國際標(biāo)準(zhǔn)化
論政府賓館漸進(jìn)改制與創(chuàng)新發(fā)展
職業(yè)企業(yè)家成長機(jī)制探析
飯店網(wǎng)絡(luò)營銷初探
論晉城市飯店市場的可持續(xù)發(fā)展與部分規(guī)制
經(jīng)營管理篇
質(zhì)量是現(xiàn)代飯店生存之本
——宜昌國際大酒店案例解析
論飯店總經(jīng)理的創(chuàng)新精神及運(yùn)用
論中型旅游酒店的組織協(xié)調(diào)與評(píng)價(jià)
論酒店基層管理
論飯店組織結(jié)構(gòu)的變革和創(chuàng)新
國有酒店籌建改革探索
對(duì)價(jià)格競爭架構(gòu)下飯店業(yè)成長關(guān)鍵因素的思考
從水資源的短缺，看飯店節(jié)水的必要性
人力資源篇
現(xiàn)代酒店人力資源管理與創(chuàng)新
酒店人力資源的開發(fā)與管理
論現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理中的“人本”策略
民營飯店用人機(jī)制淺析
酒店錄用制度改革概論
溫州銀雁飯店人力資源管理淺析
餐館服務(wù)篇
中外酒店餐飲管理的比較及啟示
論賓館餐飲的市場競爭
試論現(xiàn)代餐飲管理模式
試旅游飯店餐飲的內(nèi)部控制
個(gè)性化服務(wù)——飯店行業(yè)競爭取勝之道
文化建設(shè)篇
論飯店的企業(yè)文化建設(shè)
試論飯店文化及其建設(shè)
文化管理是提高企業(yè)競爭力的重要環(huán)節(jié)
營造文化品牌：21世紀(jì)酒店的戰(zhàn)略選擇
持續(xù)拓展篇
新疆、云南兩省區(qū)旅游市場的比較及啟迪
魯西南旅游供給與營銷發(fā)展策略研究
生態(tài)旅游與中國生態(tài)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
綠色生態(tài)賓館的構(gòu)筑方略
論現(xiàn)代飯店的綠色管理
香港旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)
參考文獻(xiàn)
后記