春天來(lái)臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食物，而多吃些甜味的飲食，這樣能補(bǔ)益人體的脾胃之氣。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃是后天之本，人體氣血生化之源；脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢。中醫(yī)認(rèn)為春季飲食要養(yǎng)陽(yáng)，即要吃一些能夠起到溫補(bǔ)作用的食物，以增強(qiáng)人體抵抗力，以抗御風(fēng)邪為主的邪氣對(duì)人體的侵襲。例如，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽(yáng)的佳蔬良藥。“腎藏之陽(yáng)，為一身陽(yáng)氣之根”，因此，在飲食上養(yǎng)陽(yáng)，還包括有養(yǎng)腎陽(yáng)的意思。因?yàn)榇禾?、夏天。人體陽(yáng)氣充實(shí)于體表，而體內(nèi)陽(yáng)氣則顯得不足，故應(yīng)在飲食上多吃點(diǎn)養(yǎng)腎陽(yáng)的東西。如諺語(yǔ)說(shuō)：“夏有真寒，冬有真火”，即指此意。

暫缺《春季養(yǎng)生湯：100道保健養(yǎng)生湯自己做》作者簡(jiǎn)介