第一章我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢1
第一節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷程1
第二節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀2
第三節(jié)我國規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀5
第四節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢11
一、未來畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的條件11
二、供需發(fā)展預(yù)測13
三、指導(dǎo)思想與戰(zhàn)略目標(biāo)15
主要參考文獻(xiàn)16
第二章我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放及治理現(xiàn)狀17
第一節(jié)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境問題的產(chǎn)生17
第二節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物的概念及特點18
一、基本概念18
二、畜禽養(yǎng)殖廢物的特點18
第三節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放現(xiàn)狀22
一、畜禽糞便產(chǎn)生量22
二、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的特點23
三、畜禽養(yǎng)殖廢水排放24
四、各地區(qū)污染物排放現(xiàn)狀25
第四節(jié)畜禽養(yǎng)殖污染對環(huán)境的危害26
第五節(jié)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的原因探討30
主要參考文獻(xiàn)33
第三章畜禽糞便處理處置技術(shù)34
第一節(jié)國內(nèi)外畜禽糞便處理處置技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢34
一、畜禽糞便的處理及處置現(xiàn)狀34
二、畜禽養(yǎng)殖場有機(jī)廢水的處理36
第二節(jié)堆肥技術(shù)36
一、堆肥原理37
二、堆肥系統(tǒng)的類型39
三、堆肥系統(tǒng)的參數(shù)控制40
四、堆肥腐熟度的評價指標(biāo)46
五、堆肥設(shè)備及輔助機(jī)械49
六、堆肥工藝51
第三節(jié)厭氧發(fā)酵技術(shù)52
一、厭氧發(fā)酵的基本過程52
二、厭氧發(fā)酵細(xì)菌群53
三、厭氧發(fā)酵的動力學(xué)原理54
四、厭氧發(fā)酵工藝實例58
五、沼氣及其發(fā)酵余物的利用59
第四節(jié)制作生物有機(jī)肥技術(shù)及應(yīng)用60
一、生物有機(jī)肥的基本知識60
二、生物有機(jī)肥的主要特點61
三、生物有機(jī)肥的肥效機(jī)理61
四、生物有機(jī)肥的生產(chǎn)技術(shù)61
五、影響生物有機(jī)肥肥效的因素63
六、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥生產(chǎn)技術(shù)63
七、生物有機(jī)肥施肥量的確定66
第五節(jié)畜禽糞便再生飼料資源的開發(fā)利用73
一、概述73
二、利用畜禽糞便作為飼料的主要途徑74
三、雞糞再生飼料的加工方法74
第六節(jié)畜禽廢棄物資源化綜合利用技術(shù)78
一、畜禽糞便資源化技術(shù)實例79
二、畜禽糞便資源化技術(shù)展望80
主要參考文獻(xiàn)80
第四章畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物減量化技術(shù)82
第一節(jié)減量化的基本原則和技術(shù)措施82
第二節(jié)環(huán)保飼料配方設(shè)計83
一、生態(tài)環(huán)保飼料的概念83
二、配制生態(tài)營養(yǎng)飼料的措施83
三、環(huán)保飼料配方設(shè)計的幾個關(guān)鍵問題85
四、環(huán)保飼料配方的設(shè)計90
第三節(jié)環(huán)保型飼料添加劑91
一、微生態(tài)制劑91
二、飼用酶制劑97
三、中草藥制劑104
四、低聚糖107
第四節(jié)干清糞工藝108
一、水沖糞工藝108
二、水泡糞工藝109
三、干清糞工藝109
四、三種清糞工藝比較分析110
五、干清糞工藝應(yīng)用實例111
第五節(jié)高效固液分離技術(shù)111
主要參考文獻(xiàn)115
第五章畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物無害化技術(shù)116
第一節(jié)無害化概念及特點116
一、無害化概念的提出116
二、無害化處理污染物的必要性116
三、無害化處理技術(shù)的特點117
四、畜禽養(yǎng)殖污染物中有毒有害物質(zhì)的來源與分類118
五、無害化技術(shù)的分類119
第二節(jié)有害微生物的無害化消毒技術(shù)119
一、厭氧消毒120
二、紫外消毒122
三、化學(xué)消毒126
第三節(jié)無害化消毒有害微生物的影響因素128
一、消毒劑量和消毒劑種類選擇128
二、污染物中微生物污染種類和數(shù)量128
三、溫度的影響129
四、酸堿度（ph值）129
五、有機(jī)負(fù)荷或污染物濃度129
六、遮蔽（阻擋）作用129
第四節(jié)畜禽糞便污物中病原微生物檢測技術(shù)130
一、污水中糞大腸菌群的檢測130
二、檢測方法131
三、蛔蟲卵的定量檢測132
第五節(jié)畜禽糞便中重金屬及抗菌素的污染及防治133
一、畜禽糞便中重金屬的污染及防治133
二、畜禽糞便中抗菌素的污染及防治136
第六節(jié)畜禽廢物的無害化處理技術(shù)應(yīng)用137
一、應(yīng)用無害化技術(shù)處理畜禽糞尿的原則138
二、無害化處理畜禽廢物的實例分析140
主要參考文獻(xiàn)143
第六章現(xiàn)代新技術(shù)在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物處理中的應(yīng)用144
第一節(jié)生物除臭技術(shù)144
一、家畜糞尿中臭氣的主要成分及特征144
二、家畜糞尿堆肥化處理過程中臭氣的發(fā)生特征145
三、除臭方法145
四、生物除臭的原理146
五、生物除臭法的種類、特點及其應(yīng)用146
六、生物除臭法的發(fā)展趨勢及研究動向149
第二節(jié)天然沸石及其在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物處理和處置中的應(yīng)用149
一、我國天然沸石概況及化學(xué)組成特征149
二、天然沸石的結(jié)構(gòu)特征及其主要物理性能150
三、在畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)及污染物處理中添加沸石的應(yīng)用效果152
四、天然沸石在畜禽養(yǎng)殖業(yè)及其污染物治理中作用機(jī)理155
第三節(jié)納米技術(shù)在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用156
一、納米科技的定義156
二、納米科技概念的提出與發(fā)展156
三、納米科技在畜禽養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)減少污染物方面作用157
主要參考文獻(xiàn)158
第七章畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水處理技術(shù)160
第一節(jié)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水來源、特點與控制養(yǎng)殖廢水污染的必要性160
一、養(yǎng)殖場廢水的水質(zhì)、水量160
二、養(yǎng)殖場廢水的危害162
三、畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水環(huán)境問題的成因165
第二節(jié)養(yǎng)殖廢水核心處理技術(shù)——環(huán)境微生物處理技術(shù)167
一、廢水的環(huán)境微生物處理技術(shù)167
二、廢水的好氧生物處理技術(shù)原理169
三、廢水的厭氧生物處理技術(shù)原理177
四、廢水的生物脫氮除磷原理182
第三節(jié)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水高效生物處理工藝194
一、sbr法194
二、sbr的改進(jìn)工藝195
三、厭氧過濾器（af）205
四、上流式厭氧污泥床反應(yīng)器207
五、厭氧流化床反應(yīng)器（afbr）和厭氧膨脹床反應(yīng)器（aafeb）211
六、厭氧復(fù)合床反應(yīng)器216
七、厭氧折流板反應(yīng)器（abr）217
八、內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器（ic）222
九、厭氧顆粒污泥膨脹床（egsb）反應(yīng)器225
第四節(jié)自然法處理工藝227
一、穩(wěn)定塘工藝227
二、人工濕地系統(tǒng)227
第五節(jié)養(yǎng)殖業(yè)廢水前處理技術(shù)與設(shè)施230
第六節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水處理現(xiàn)狀與成功實例231
一、能源、環(huán)保相得益彰的沼氣工程231
二、典型案例：杭州浮山養(yǎng)殖場233
三、生態(tài)模式（厭氧+穩(wěn)定塘、穩(wěn)定塘模式）235
四、厭氧常規(guī)好氧達(dá)標(biāo)模式239
第八章畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水處理回用農(nóng)業(yè)技術(shù)242
第一節(jié)必要性和可行性242
一、畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水回用農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵242
二、畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水回用農(nóng)業(yè)的必要性和可行性242
第二節(jié)作為水肥資源回用農(nóng)業(yè)模式245
一、國內(nèi)外養(yǎng)殖廢物回用模式的比較245
二、我國養(yǎng)殖廢水回用農(nóng)業(yè)模式245
第三節(jié)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水安全回用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施247
第九章畜禽養(yǎng)殖環(huán)境管理250
第一節(jié)發(fā)達(dá)國家的畜禽環(huán)境管理250
第二節(jié)我國畜禽環(huán)境管理現(xiàn)狀251
第三節(jié)我國畜禽環(huán)境管理的指導(dǎo)思想和基本原則252
第四節(jié)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染防治253
第五節(jié)我國畜禽養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)258
主要參考文獻(xiàn)259
第十章我國畜禽養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測與評價260
第一節(jié)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測與評價的目的和任務(wù)260
第二節(jié)環(huán)境現(xiàn)狀綜合調(diào)查260
一、調(diào)查的原則和方法260
二、主要調(diào)查內(nèi)容261
三、場（區(qū)）環(huán)境現(xiàn)狀初步分析261
第三節(jié)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測262
一、水質(zhì)監(jiān)測262
二、空氣監(jiān)測262
三、固體廢物監(jiān)測263
四、土壤監(jiān)測263
第四節(jié)監(jiān)測質(zhì)量控制264
第五節(jié)環(huán)境質(zhì)量評價265
第十一章現(xiàn)代信息技術(shù)在集約化畜禽養(yǎng)殖場污染物處理中的應(yīng)用267
第一節(jié)現(xiàn)代信息技術(shù)在集約化畜禽養(yǎng)殖場污染物處理中的應(yīng)用現(xiàn)狀267
第二節(jié)國內(nèi)外有關(guān)集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物處理軟件介紹269
一、畜禽廢棄物管理軟件awm○r269
二、畜禽污水處理、肥力管理軟件medli○r271
三、畜禽廢棄物污染地表及地下水風(fēng)險評價軟件273
第三節(jié)信息技術(shù)在集約化畜禽污染物處理應(yīng)用中存在的問題及發(fā)展趨勢274
一、信息技術(shù)在集約化畜禽污染物處理應(yīng)用中存在的問題274
二、信息技術(shù)在集約化畜禽污染物處理應(yīng)用中的發(fā)展趨勢275
主要參考文獻(xiàn)275