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烹狗秘笈

    

	
烹狗秘笈
	
	

	

	

	
定　價：￥15.00

	

			
					

						作　者：
						趙懷信編著
					

					

						出版社：
						吉林科學(xué)技術(shù)出版社
					

					

						叢編項：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						其它食譜
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787538427981
						出版時間：
						2004-01-01	
                        包裝：
						簡裝本					
					
					
					
					
						開本：
						21cm
						頁數(shù)：
						347
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　本書以狗肉飲食文化為發(fā)端，力求運用通俗的文字全面闡述烹制狗肉的270個注意事項，并提供350多狗肉風(fēng)味菜，以及烹制秘方等。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《烹狗秘笈》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
源遠(yuǎn)流長的狗肉飲食文化  
肉狗初步加工  
狗饌配菜原則  
狗肴烹調(diào)技術(shù)  
烹狗調(diào)味方法  
食狗飲食宜忌  
菜譜實例  
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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