湯水，可以說是莫家的健康之源。“冬蟲夏草湯滋補(bǔ)、田七雞湯助長發(fā)育、石斛補(bǔ)肺……”從莫爸爸娓娓道來的各種補(bǔ)健養(yǎng)生心得來看，便知他對湯水甚有研究，亦很愛煮湯與家人共享。難怪女兒莫文蔚是最忠實(shí)的支付者，無論是快煮或慢熬的湯水，只要是爸爸煮的，都喝得一干二凈。雖然只是一碗家常湯水，但不知不覺間，成為莫家兩代維系感情的途徑，雙方的關(guān)心與信任，一切就像老火湯般，熬至爐火純青，百味在心。此書匯集了莫爸爸為愛女莫文蔚及全家人精心煲制的近50款傳統(tǒng)中國湯飲，按“孩童滋味”、“快快長大”、“成功背后”、“老當(dāng)益壯”的時(shí)間順序記錄了莫家湯飲的詳細(xì)制作方法，還有從未公開過的莫家私家相冊。這些老少咸宜的湯飲不但好喝，而且有治療病痛、延年益壽的功用。此書不似一般菜譜冷靜、直白，其字里行間滲透著一個(gè)父親關(guān)注兒女成長及家庭和其字里行間滲透著一個(gè)父親關(guān)注兒女成長及家庭和諧的溫馨情感，點(diǎn)綴其間的一個(gè)個(gè)“湯水小故事”，更讓每款湯飲令人感動(dòng)和信任。

　　莫爸爸名叫莫天賜，1938年生于香港。其父為已故戰(zhàn)前名人莫理士，母羅惠德，原籍廣東新會(huì)，羅氏為名門望族，世代書香。莫天賜之妻何敏儀仍香港第一代電視人，現(xiàn)為兒童癌病基金會(huì)副會(huì)長，育有一子一女。子莫理斯為英國劍橋法律博士，女莫文蔚為著名歌手及電影明星，堪稱一門四杰。學(xué)歷：拔萃男校，香港師范學(xué)院，倫敦大學(xué)（校外生）專修中國古典文學(xué)。履歷：元朗中學(xué)教師，拔萃男校教師，裁判司署秘書長，新界理民府田土委員，海南發(fā)展有限公司地產(chǎn)經(jīng)理。