日韩精品 中文字幕 动漫,91亚洲午夜一区,在线不卡日本v一区v二区丶,久久九九国产精品自在现拍





		



注冊(cè)  |  登錄讀書(shū)好，好讀書(shū)，讀好書(shū)！






        
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com

        
         
                
      	
                
                	
                    
                    
                

                
            
        

        

               

				
				
				
       
        




















	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚旅游旅游理論/旅游實(shí)務(wù)餐旅業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

	



    
    

    
餐旅業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

    

	
餐旅業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥6.20

	

			
					

						作　者：
						龍祖釗編寫(xiě)
					

					

						出版社：
						中國(guó)商業(yè)出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						商業(yè)技工學(xué)校試用教材
					

					

						標(biāo)　簽：
						旅館
					

				
	
	

    
	

	

			
					

						ISBN：
						9787504402127
						出版時(shí)間：
						1989-01-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開(kāi)本：
						19cm
						頁(yè)數(shù)：
						201頁(yè)
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　商業(yè)技工學(xué)校試用教材。本書(shū)主要介紹烹飪，“餐旅服務(wù)”業(yè)的發(fā)展、組織機(jī)構(gòu)、類型經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)、經(jīng)濟(jì)核算等業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《餐旅業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書(shū)目錄

	

	
第一章 “餐旅服務(wù)”業(yè)的發(fā)展、特點(diǎn)和作用
第二章 “餐旅服務(wù)”業(yè)組織機(jī)構(gòu)
第三章 “餐旅服務(wù)”業(yè)的類型與網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置
第四章 采購(gòu)與儲(chǔ)存
第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷策略
第六章 廚房生產(chǎn)
第七章 餐廳服務(wù)與銷售
第八章 客房服務(wù)與銷售
第九章 餐旅企業(yè)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制
第十章 餐旅企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算和經(jīng)濟(jì)效益
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
本目錄推薦







掃描二維碼










    

        

            
        

        
Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) rgspecialties.com 2005-2020, All Rights Reserved.

        
鄂ICP備15019699號(hào)  鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)