[加]愛德華·瓊斯-伊姆霍特普,[加]蒂…
本書探索了加拿大科學、技術(shù)和現(xiàn)代性之間的復(fù)雜聯(lián)系。匯集了來自各個領(lǐng)域的*…
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[英]哈里·努爾斯滕(HarryNursten)
美拉德反應(yīng)是指羰基化合物和氨基化合物之間發(fā)生的非酶棕色化反應(yīng),是食品加工…
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[俄羅斯]季莫費·尤里耶維奇·斯…
俄羅斯帝國的發(fā)明體系有其獨特的傳統(tǒng)和社會條件,發(fā)明思想也是自成脈絡(luò),別具…
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[加]弗朗索瓦絲-貝利斯 著,陳如 譯
曾經(jīng)只出現(xiàn)在科幻小說里的“設(shè)計嬰兒”,如今已成為現(xiàn)實?!?/p>
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