目錄
   出版說明
   前言
   第一編 綠頭鴨
    一、概況
    （一）品種來源與生產(chǎn)現(xiàn)狀
    （二）經(jīng)濟(jì)價值
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）生長繁殖特點
    三、飼養(yǎng)方法
    四、所需營養(yǎng)及飼料
    五、繁育
    六、飼養(yǎng)管理
    （一）育雛期的飼養(yǎng)管理
    （二）育成鴨的飼養(yǎng)
    （三）種鴨的飼養(yǎng)管理
    七、疾病防治
   第二編 野 鵝
    一、飼養(yǎng)價值
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）生長繁殖特點
    三、飼養(yǎng)場所
    四、所需營養(yǎng)及飼料
    五、繁育
    六、飼養(yǎng)管理
    （一）野鵝的來源
    （二）野鵝的斷翅方法
    （三）雛鵝的飼養(yǎng)管理
    （四）中鵝的飼養(yǎng)管理
    （五）種鵝的飼養(yǎng)管理
    （六）四季管理要點
    七、疾病防治
    （一）小鵝瘟
    （二）鵝流行性感冒
    （三）鵝蛋子瘟
    （四）絳蟲病
   第三編 美國鷓鴣
    一、概況
    （一）品種來源與生長現(xiàn)狀
    （二）經(jīng)濟(jì)價值
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）生長繁殖特點
    三、飼養(yǎng)場所
    四、所需營養(yǎng)及飼料
    （一）美國鷓鴣的營養(yǎng)需要
    （二）美國鷓鴣的飼料
    五、繁育
    （一）種用鷓鴣的選擇
    （二）種蛋的選擇、儲存
    （三）孵化
    六、飼養(yǎng)管理
    （一）雛鵬鴣的飼養(yǎng)管理
    （二）青年鴣的飼養(yǎng)管理
    （三）成年鴣的飼養(yǎng)管理
    七、疾病防治
    （一）新城疫
    （二）鷓鴣病
   第四編 山 雞
    一、概況
    （一）品種來源與生產(chǎn)現(xiàn)狀
    （二）經(jīng)濟(jì)價值
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）繁殖與生長發(fā)育規(guī)律
    三、飼養(yǎng)場所
    （一）場址選擇及建筑布局
    （二）主要建筑
    （三）對生產(chǎn)用房的要求
    四、山雞的營養(yǎng)需要及飼料配方
    五、繁育
    （一）選種選配
    （二）種蛋的孵化
    六、飼養(yǎng)管理
    （一）育雛期
    （二）育成期
    （三）種雉飼養(yǎng)管理
    七、常見病防治
    （一）禽痘
    （二）雞白痢
   第五編 褐馬雞
    一、概況
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）生態(tài)因子對褐馬雞的影響
    （四）繁殖和生長發(fā)育特點
    三、飼養(yǎng)場所
    四、繁育
    （一）家雞代孵
    （二）人工孵化
    （三）從野外捕獲幼雛進(jìn)行飼養(yǎng)
    五、飼養(yǎng)管理
    （一）飼養(yǎng)
    （二）在管理上應(yīng)注意的問題
    （三）人工養(yǎng)殖褐馬雞的馴化指標(biāo)
    六、食毛癥的防治
   第六編 花尾榛雞
    一、分類地位與經(jīng)濟(jì)價值
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）生長繁殖特點
    三、飼養(yǎng)場所
    四、飼料
    五、繁育
    六、飼養(yǎng)管理
    （一）雛榛雞的飼養(yǎng)管理
    （二）種榛雞的飼養(yǎng)管理
    七、疾病防治
    （一）榛雞新城疫
    （二）榛雞霍亂病
    （三）耶新氏偽結(jié)核病
    （四）榛雞副傷寒
    （五）榛雞組織滴蟲病
    （六）榛雞球蟲病
   第七編 金 雞
    一、概況
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）繁殖與生長發(fā)育特點
    三、飼養(yǎng)場所
    （一）場地選擇和建筑布局
    （二）籠舍飼養(yǎng)
    四、飼養(yǎng)管理
    （一）育雛期
    （二）育成期
    （三）成體期
    （四）種雞
    （五）種蛋孵化
   第八編 孔 雀
    一、概況
    二、生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活習(xí)性
    （三）繁殖和生長發(fā)育特點
    三、養(yǎng)殖場所
    四、飼養(yǎng)管理
    （一）育雛期
    （二）育成期
    （三）各季節(jié)的飼養(yǎng)管理
    （四）做好衛(wèi)生和防病工作
    五、繁育
    （一）家雞代孵
    （二）機(jī)器孵化
   第九編 鴕 鳥
    一、非洲鴕鳥
    二、美洲鴕鳥
    三、澳洲鴕鳥
    （一）成鳥的飼養(yǎng)
    （二）繁殖
    （三）雛鳥的飼養(yǎng)
    四、鶴鴕
    （一）飼養(yǎng)條件
    （二）飼料及食量
    （三）雌雄鑒別
    （四）產(chǎn)卵及交配
    （五）孵化
    （六）育雛
    五、鴕鳥的養(yǎng)殖場所
   附錄
    附錄一 常用消毒藥品及其用法
    附錄二 常用疫苗及其用法
    附錄三 野味名肴
   主要參考文獻(xiàn)