目錄
   出版說明
   前言
   一、肉鵝外貌與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
    1.怎樣認(rèn)識鵝的外貌？
    2.鵝有哪些經(jīng)濟(jì)價(jià)值？
    3.肉鵝有哪些特點(diǎn)？
   二 適于快速育肥的肉鵝品種
    4.鵝的品種怎樣分類？
    5.獅頭鵝有哪些特性？
    6.我國有哪些生長速度快的中型鵝種？各有什么特點(diǎn)？
    7.我國有哪些著名的小型鵝種？各有什么特點(diǎn)？
    8.我國引入了哪些外國鵝種？
   三 肉鵝生產(chǎn)性能的評定
    9.肉鵝的生產(chǎn)性能應(yīng)從哪些方面進(jìn)行評定？
    10.肉鵝的生長發(fā)育應(yīng)怎樣評定？
    11.肉鵝的屠宰指標(biāo)應(yīng)如何計(jì)算？
    12.鵝肉的品質(zhì)應(yīng)如何評定？
   四 肉鵝的經(jīng)濟(jì)雜交與利用
    13.什么是經(jīng)濟(jì)雜交？肉鵝為什么要用經(jīng)濟(jì)雜交？
    14.經(jīng)濟(jì)雜交有哪些種類？
    15.什么叫輪回雜交？它具有哪些特點(diǎn)？
    16.用什么方式來計(jì)算雜種優(yōu)勢？
    17.什么叫雜交改進(jìn)率？怎樣計(jì)算？
    18.怎樣綜合評定一個雜交組合的優(yōu)劣？
    19.如何選擇用于經(jīng)濟(jì)雜交的父本和母本？
    20.以太湖鵝為母本的二元雜交效果如何？
    21.二元雜種母鵝產(chǎn)蛋性能怎樣？
    22.怎樣利用二元雜交母鵝？
    23.豁眼鵝的雜交效果如何？怎樣利用較好？
    24.皖西白鵝的雜交效果如何？怎樣利用較好？
    25.浙東白鵝的雜交效果如何？
    26.四川白鵝的雜交效果如何？
    27.怎樣養(yǎng)好雜種鵝？
    28.怎樣建立完善的雜交繁育體系？
   五 肉鵝快速生長的發(fā)育規(guī)律
    29.為什么要了解仔鵝的生長發(fā)育規(guī)律？
    30.鵝的體重增長有什么規(guī)律？
    31.肉鵝10周齡前體重增長有什么規(guī)律？
    32.仔鵝10周齡前內(nèi)臟各器官生長發(fā)育有哪些特點(diǎn)？
    33.肉鵝10周齡前肌肉的生長發(fā)育有什么規(guī)律？
    34.肉鵝10周齡前骨骼的生長發(fā)育規(guī)律怎樣？
    35.肉鵝脂肪生長發(fā)育規(guī)律怎樣？
    36.鵝羽毛的種類和生長特點(diǎn)如何？
    37.肉鵝羽毛的生長規(guī)律怎樣？
   六 肉鵝的飼料和營養(yǎng)需要
    38.鵝的消化器官和功能有哪些特點(diǎn)？
    39.飼養(yǎng)肉鵝為什么一定要講究營養(yǎng)？
    40.飼料中有哪些營養(yǎng)成分？它們有什么功能？
    41.什么是能量飼料？常用的能量飼料有哪些？
    42.什么是蛋白質(zhì)飼料？
    43.常用的植物性蛋白質(zhì)飼料有哪些？怎樣使用？
    44.常用的動物性蛋白質(zhì)飼料有哪些？怎樣使用？
    45.青綠多汁飼料有哪些特點(diǎn)？
    46.常用的青綠飼料有哪些？怎樣使用？
    47.常用的礦物質(zhì)飼料有哪些？
    48.鵝在生長發(fā)育過程中需要吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
    49.肉鵝所需的必需氨基酸有哪幾種？
    50.肉鵝需要哪些礦物質(zhì)和微量元素？
    51.肉鵝需要哪些維生素？
    52.什么是鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？
    53.鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)怎樣？
    54.不同日齡肉鵝每天需要多少營養(yǎng)？
    55.配合日糧時(shí)的基本原則有哪些？
    56.配合日糧時(shí)各種飼料原料的大致比例怎么樣？
    57.配合日糧時(shí)應(yīng)注意什么？
    58.怎樣配合鵝的日糧？
   七 肉鵝的早期管理
    59.鵝的生活習(xí)性怎樣？
    60.雛鵝有哪些特點(diǎn)？
    61.鵝的消化系統(tǒng)有哪些特點(diǎn)？
    62.接養(yǎng)雛鵝前應(yīng)作好哪些準(zhǔn)備工作？
    63.怎樣選擇好雛鵝？
    64.雛鵝應(yīng)怎樣運(yùn)輸？
    65.雛鵝怎樣進(jìn)行自溫培育？
    66.育雛時(shí)怎樣掌握溫度？
    67.大群育雛有哪些方法？
    68.怎樣控制育雛的濕度？
    69.雛鵝的飼養(yǎng)密度多大為宜？
    70.怎樣控制育雛時(shí)的光照和空氣？
    71.怎樣給雛鵝“開水”？
    72.怎樣給雛鵝“開食”？
    73.怎樣養(yǎng)好11～30日齡的雛鵝？
    74.怎樣養(yǎng)好中鵝？
    75.肉鵝怎樣放牧？
   八 肉鵝60天快速育肥法
    76.怎樣確定商品肉鵝的飼養(yǎng)目標(biāo)？
    77.怎樣制定肉鵝各周齡的生產(chǎn)指標(biāo)？
    78.怎樣安排肉鵝快養(yǎng)60天的工作日程？
    79.小規(guī)模飼養(yǎng)肉鵝如何安排工作日程？
   九 合理規(guī)劃鵝場
    80.鵝場建在哪里較為適宜？
    81.鵝舍建筑有哪些要求？
    82.育雛舍應(yīng)怎樣建筑？
    83.育肥舍應(yīng)怎樣建筑？
    84.鵝的食槽和飲水器有什么要求？
    85.鵝的裝運(yùn)工具有哪些？
   十、常見鵝病的綜合防治
    86.怎樣才能減少肉鵝疾病的發(fā)生？
    87.常用的消毒藥物有哪些？怎樣使用？
    88.常見病毒性傳染病有哪些？怎樣防治？
    89.常見細(xì)菌性傳染病有哪些？怎樣防治？
    90.怎樣防治肉鵝曲霉菌?。?br />     91.常見寄生蟲病有哪些？怎樣防治？