前言
第一章 中國(guó)北方專用小麥種植歷史與現(xiàn)狀
第一節(jié) 小麥起源、演化和在中國(guó)北方的傳播
第二節(jié) 北方小麥在糧食生產(chǎn)中的地位
第三節(jié) 北方小麥種植技術(shù)演變
第四節(jié) 北方小麥品種演變
第五節(jié) 北方專用小麥發(fā)展
第二章 小麥品質(zhì)
第一節(jié) 小麥品質(zhì)概述
第二節(jié) 小麥品質(zhì)的形成
第三節(jié) 小麥品質(zhì)的評(píng)價(jià)
第三章 專用小麥類型
第一節(jié) 強(qiáng)筋小麥
第二節(jié) 強(qiáng)筋小麥
第三節(jié) 弱筋小麥
第四章 專用小麥育種
第一節(jié) 專用小麥育種基本理論
第二節(jié) 專用小麥育種基本途徑
第三節(jié) 專用小麥育種成就
第四節(jié) 專用小麥育種繁育
第五章 環(huán)境與生態(tài)條件對(duì)小麥品質(zhì)的影響
第一節(jié) 小麥品質(zhì)的地域差異
第二節(jié) 自然生態(tài)因子對(duì)小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 人為生態(tài)因子對(duì)小麥品質(zhì)的影響
第六章 專用小麥栽培
第一節(jié) 秋播小麥優(yōu)化栽培技術(shù)體系
第二節(jié) 春播小麥優(yōu)化栽培技術(shù)體系
第三節(jié) 旱地小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水栽培技術(shù)體系
第四節(jié) 專用小麥化學(xué)調(diào)控體系
第七章 專用小麥優(yōu)化種植模式
第一節(jié) 麥糧間套作
第二節(jié) 麥經(jīng)間套作
第三節(jié) 麥菜間套作
第四節(jié) 條帶種植
第五節(jié) 其它種植模式
第八章 專用小麥的環(huán)境脅迫對(duì)策
第一節(jié) 水分脅迫對(duì)策
第二節(jié) 低溫脅迫對(duì)策
第三節(jié) 高溫脅迫對(duì)策
第四節(jié) 生物脅迫對(duì)策
第五節(jié) 雪有辦迫對(duì)策
第九章 專用小麥利用
第一節(jié) 專用小麥產(chǎn)業(yè)化
第二節(jié) 專用小麥綜合利用
第三節(jié) 專用小麥精深加工
第十章 專用小麥區(qū)劃
第一節(jié) 小麥品質(zhì)區(qū)劃的一般原則
第二節(jié) 中國(guó)北方專用小麥區(qū)劃概述
第三節(jié) 山西省小麥品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃
第四節(jié) 河南省小麥品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃
第五節(jié) 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)小麥品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃
第十一章 中國(guó)北方專用小麥良種簡(jiǎn)介
第一節(jié) 春播小麥
第二節(jié) 秋播小麥