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最好吃的家常面餅:輕松學(xué)會天南地北的經(jīng)典面餅

最好吃的家常面餅:輕松學(xué)會天南地北的經(jīng)典面餅

定 價:¥10.00

作 者: 連愛卿著
出版社: 汕頭大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 楊桃文化·新手食譜系列
標(biāo) 簽: 面點(diǎn)

ISBN: 9787810368841 出版時間: 2005-01-01 包裝: 平裝
開本: 24cm 頁數(shù): 46 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  蔥油餅、蛋餅、春卷、荷葉餅、蘿卜絲餅、餡餅、牛肉卷餅、韭菜盒子、燒餅、印度薄餅……對于大受歡迎的餅類,連老師巨細(xì)靡遺地傳授15種不同類型的餅類,加上口味的應(yīng)用變化超過40道,將好吃的家常面餅一網(wǎng)打盡,把它們美味的秘密通通告訴你。本套食譜完整收錄各款中西美食,從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃,帶你進(jìn)入幸福的美食天堂,都你餐餐吃出美味與健康;西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣,讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。趕快來學(xué)幾道美味時尚佳肴的烹調(diào)方法,招待你的至親好友吧!

作者簡介

  連愛卿,任教于喬治中學(xué)、楊桃烹飪學(xué)校的餐飲教師,曾任教臺北社會教育中心地方小吃班、臺北鶯歌婦女會西點(diǎn)烘焙班。著作有《干面醬》、《美味便當(dāng)DIY》、《35種包子饅頭》、《腌漬菜泡菜》、《牛肉面》、《家庭菜單》、《百變?nèi)髦巍返?。也曾?dān)任多部知名食品廣告幕后烹飪制作。相關(guān)圖書40大日本料理排行榜美味便當(dāng)DIY微波爐電磁爐輕松料理40種手工果醬50種面包抹醬沙拉醬咖喱醬完全收錄茶樓點(diǎn)心好簡單餃子的40種變化35種包子饅頭10分鐘輕松做電鍋菜小朋友最愛的速食50種面包抹醬:實(shí)用的面包抹醬大全30種美容瘦身湯:喝出苗條和美麗你最想學(xué)的40道南洋料理:酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子:32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)果凍布?。鹤屇c家人共享晶瑩剔透的甜蜜滋味菜飯拌飯:25分鐘上桌的懶人料理干醬面:43道醬料與面條的完美演出炒飯·燴飯:35種五彩繽紛的料理游戲30種炸雞秘方曝光:風(fēng)格迥異口味美妙亞洲經(jīng)典炒面:43道零失敗炒面食譜微波爐電磁輕松料理:40道與眾不同的中西美味10分鐘輕松做電鍋菜:無油煙烹調(diào)的新健康主義韓式小菜:50道正宗韓國菜餃子的40種變化:跳脫餃子的傳統(tǒng)局限廚房粉類大解惑:完美的粉類料理.牛奶面膜DIY:牛奶的全方位美容護(hù)膚計劃腌漬菜泡菜:50款快速方便的腌漬方法三人套餐果凍布丁亞洲經(jīng)典炒面廚房粉類大解惑10分鐘做廣東粥:35碗美味好粥道三人套餐:享受套餐的美味服務(wù)沙拉醬:36道美味示范菜肴小朋友最愛的速食:教你在家滿足小朋友的胃美味便當(dāng)DIY:25種便當(dāng)+26道開胃配菜40大日本料理排行榜:最HOT的和風(fēng)美味

圖書目錄

走過餅的金黃歲月——
收服人心的滋味
擋不住陣陣的誘人香——
做出餅的好滋味
 蔥油餅
 蔥抓餅
 油條蛋餅
 小米家常餅
 蘿卜絲餅
 卷心菜肉絲餅
 香菜肉末餅
 雜糧大餅
 京醬肉絲卷餅
 芝麻燒餅
 豬肉餡餅
 牛肉餡餅
 韭黃鮮蝦餡餅
 荷葉餅
 大餅包小餅
 牛肉卷餅
 叉燒卷餅
 韭菜盒子
 雪菜盒子
 黑胡椒洋蔥盒子
 春卷皮
 炸春卷
 生菜卷
 養(yǎng)生活力卷
 豆沙鍋餅
 抹茶桂花鍋餅
 印度蔥花肉餡薄餅
 印度花生薄餅
 盤絲卷餅
 蔥花攤餅
 吻仔魚燜餅
 鮪魚攤餅
 辣肉醬攤餅
 香腸攤餅
 五香鮮菇攤餅
 韭菜攤餅
 蘿卜絲攤餅
 南瓜餅
 芋頭餅
 山藥餅
 花生煎餅
 大鍋餅
餅好吃的秘密
餅的另一種魅力
 荷葉肉絲炒餅
 黃金油飯餅
 甜蜜脆香酥
 雜糧燴餅
 泡饃湯

本目錄推薦

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