本書作者積累了豐富的廚師經(jīng)驗，并仔細研究了各類食用菌的藥理療效，根據(jù)不同的飲食需要，編寫出這本獨特的《益菌養(yǎng)生》，充分利用了食用菌的美味和營養(yǎng)，針對不用的病癥提供不同的菇菌食療選擇，除了對各款菜肴的制作分別進行了詳細介紹之外，還附有簡單的療效說明，讓讀者在選擇時能吃得放心，吃得開心。書中設(shè)計成主菜、主食、湯品、點心四大單元，并根據(jù)食用菌自身特有的藥用及營養(yǎng)價值，針對癌癥、心血管疾病、脾胃、肝膽疾病、氣管炎、哮喘和流感等疾病提供菇菌食療方案。食譜中力求營養(yǎng)搭配的均衡，并且款式避免單一重復(fù)，既能使食用菌的自然美味充分展現(xiàn)，又巧妙地將一種菌做成不同的口味；讓每道菜肴不僅色澤誘人、香氣撲鼻、令人食欲大開，也讓您在享受美味的同時，擁有健康的身體，不再受疾病的侵擾。<

暫缺《益菌養(yǎng)生》作者簡介