第一章 概述
一、 蟲草的分類及自然分布
二、 蟲草的醫(yī)療保健價值
三、 蟲草栽培研究的歷史及現(xiàn)狀
（一） 蛹蟲草的開發(fā)狀況
（二） 冬蟲夏草的開發(fā)狀況
四、 蟲工時栽培的發(fā)展前景
第二章 蟲草的生產(chǎn)設備
一、 生產(chǎn)場地
（一） 地址選擇
（二） 建筑要求
（三） 布局原則
二、 生產(chǎn)設施
（一） 制種設施
（二） 飼養(yǎng)設施
（三） 栽培設施
（四） 加工貯藏設施
三、 必備器材
（一） 滅菌器材
（二） 接種器材
（三） 其他器材
四、 常用藥劑
（一） 消毒藥劑
（二） 殺菌藥劑
（三） 殺蟲藥劑
第三章 蛹蟲草的栽培技術
一、 生物學特性
（一） 形態(tài)特征
（二） 生活簡史
（三） 自然分布規(guī)律
（四） 人工栽培條件
二、 制種技術
（一） 母種的分離制備
（二） 母種的擴大培養(yǎng)
（三） 懸浮液的制備
（四） 液體菌種制作
（五） 菌種的選育和保藏
三、 栽培技術
（一） 用蠶腎為培養(yǎng)基栽培蛹蟲草
（二） 用2齡幼蠶為培養(yǎng)基栽培蛹蟲草
（三） 用混合培養(yǎng)基栽培蛹蟲草
（四） 病蟲害防治
第四章 冬蟲夏草的栽培技術
一、 生物學特性
（一） 形態(tài)特征
（二） 生活簡史
（三） 自然分布規(guī)律
（四） 人工栽培條件
二、 制種技術
（一） 組織分離法制備母種
……
第五章 液體發(fā)酵法生產(chǎn)蟲草菌種
第六章 野生冬蟲夏草自然分布區(qū)域特點
第七章 冬蟲夏草質量的經(jīng)驗鑒別
第八章 冬蟲夏草藥膳集綿
附錄