考試是孩子讀書階段最重要的事情，考生的飲食營養(yǎng)家長更是不能忽略，飲食的科學(xué)搭配和均衡的營養(yǎng)攝取，都直接影響到考生的身心健康。本書從睡眠、食欲、抵抗力、減壓、提高記憶力、護(hù)眼、預(yù)防貧血、祛除便秘八個(gè)方面全面地針對考生進(jìn)行科學(xué)的飲食調(diào)整，分類科學(xué)、簡便易學(xué)、針對性強(qiáng)。本書從原料的準(zhǔn)備、做法、營養(yǎng)功效、稱職媽媽等幾個(gè)方面來詮釋近四十款考生配餐菜式的營養(yǎng)成分及保健功效，全面而細(xì)致的內(nèi)容分類及菜式的推薦特別適合家有考生的媽媽，對考生的全面呵護(hù)和均衡營養(yǎng)是本書最大的特點(diǎn)?？忌眢w及精神的雙重健康，都需要媽媽精心的呵護(hù)，本書針對考生各種不同的營養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)的食補(bǔ)，有的放矢，科學(xué)實(shí)用。家中備有此書，媽媽可以放心、考生也能安心，擁有健康體魄絕對不是問題。孩子的健康成長，離不開媽媽的悉心呵護(hù)。考試是孩子讀書階段最為重要的事情，家有考生，是全家上下的一項(xiàng)“重點(diǎn)保護(hù)工程”。青少年考生處于身心的發(fā)育階段，其身體器官及精神心理的雙向健康，都需要家長尤其是媽媽的精心呵護(hù)，而在學(xué)習(xí)和考試階段，考生的飲食營養(yǎng)和科學(xué)搭配，更是家長不能忽略的問題。本書由營養(yǎng)學(xué)專家指導(dǎo)，專業(yè)廚師現(xiàn)場制作，精心為考生及考生家長準(zhǔn)備了近四十種均衡營養(yǎng)配餐方案。其中每個(gè)方案均從原料準(zhǔn)備、做法步驟、營養(yǎng)功效、稱職媽媽等四個(gè)方面加以詳細(xì)介紹，并有針對性地從幫助睡眠、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)抵抗力、緩解壓力、提高記憶力、眼保健、預(yù)防貧血和祛除便秘等八個(gè)方面對考生進(jìn)行貼心的飲食調(diào)理。書中內(nèi)容科學(xué)實(shí)用、方法簡便易學(xué)，不失為考生科學(xué)飲食指南性讀物。兒女成材，父母之福。關(guān)愛孩子健康，從科學(xué)飲食開始。讓孩子生命的歷程一開始就贏在起跑線上，這是天下父母共同的責(zé)任。

　　陳洪波，廣州大洋舟廚藝傳播中心總監(jiān)，廣東省食文化研究會(huì)副秘書長，烹飪美學(xué)導(dǎo)師、綠色廚藝金牌大使，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、營養(yǎng)配餐師。