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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食烹飪理論快樂廚房：烹調(diào)技法（常用的十八種）

	



    
    

    
快樂廚房：烹調(diào)技法（常用的十八種）

    

	
快樂廚房：烹調(diào)技法（常用的十八種）
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥26.80

	

			
					

						作　者：
						暫缺
					

					

						出版社：
						暫缺
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						烹飪理論/廚師手冊
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787806064528
						出版時(shí)間：
						1900-01-01	
                        包裝：
											
					
					
					
					
						開本：
						32開
						頁數(shù)：
						
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　學(xué)做菜要先學(xué)技法，蒸、煮、炒、炸、煎、燒、拌，缺一不全，醬、爆、溜、燴、燉鹵，更加入味，還有鑲、扣、凍、烤、腌，教你融會貫通、靈活運(yùn)用，十八種烹調(diào)技法就是主婦下廚必備的十八般武藝，深入淺出解說技法訣竅，奠定烹飪?nèi)腴T基礎(chǔ)，暢游美食天地，廚藝更上一層樓！
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《快樂廚房：烹調(diào)技法（常用的十八種）》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
作者序
一 炒
二 煎
三 炸 
四 燒
五 燴
六 蒸
七 拌
八 燉
九 醬
十 鹵
十一 煲
十二 爆
十三 烤
十四 扣
十五 腌
十六 溜
十七 鑲
十八 凍
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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