前言
第一章 育肥豬舍建設(shè)
一、場(chǎng)址選擇與布局
（一）場(chǎng)址選擇
（二）豬舍規(guī)劃布局
（三）建筑物布局
二、豬舍建筑設(shè)計(jì)
（一）豬舍類型
（二）豬舍基本結(jié)構(gòu)
（三）育肥豬舍內(nèi)部布置
三、豬場(chǎng)設(shè)備設(shè)施
（一）豬欄
（二）通風(fēng)設(shè)備
（三）降溫設(shè)備
（四）供水設(shè)備
（五）糞尿處理設(shè)備
（六）喂料設(shè)備
第二章 良種識(shí)別與選購(gòu)
一、良種識(shí)別
（一）豬的品種與品系
（二）我國(guó)豬的雜交模式
（三）雜交繁育體系
二、良種選購(gòu)
（一）豬種的選擇
（二）苗豬的選購(gòu)
（三）新購(gòu)進(jìn)苗豬的飼養(yǎng)管理
第三章 飼料配制與使用
一、飼料原料的選購(gòu)
（一）飼料原料種類
（二）飼料安全
二、育肥豬的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（一）育肥豬的營(yíng)養(yǎng)需要
（二）育肥豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三、配合飼料與養(yǎng)豬生產(chǎn)效率
（一）配合飼料
（二）豬生產(chǎn)效率
（三）飼料資源的合理利用
四、飼料的供應(yīng)與豬肉的無公害生產(chǎn)
（一）飼料原料的安全
（二）藥物添加劑的使用
（三）微生物對(duì)飼料的污染
（四）礦物質(zhì)的超量添加
（五）飼料加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中的污染
第四章 科學(xué)飼養(yǎng)管理
一、育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
（一）體重的增長(zhǎng)
（二）體組織的生長(zhǎng)
（三）機(jī)體化學(xué)成分的變化
二、育肥豬飼養(yǎng)方式與飼喂方式
（一）原窩飼養(yǎng)與合理分群飼養(yǎng)方式
（二）直線育肥與前敞后控飼喂方式
三、育肥豬的飼養(yǎng)管理
（一）調(diào)教
（二）防止咬耳咬尾
（三）飼料調(diào)制和飼喂
（四）飲水
（五）防寒保暖和防暑降溫
（六）去勢(shì)、防疫和驅(qū)蟲
（七）適時(shí)上市
（八）日常管理制度規(guī)范化
第五章 衛(wèi)生防疫與疫病控制
一、衛(wèi)生防疫工作的基本原則和基本內(nèi)容
二、預(yù)防豬疫病的措施
（一）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
（二）預(yù)防性消毒
（三）預(yù)防接種
（四）藥物預(yù)防
三、豬疫病診斷技術(shù)
（一）臨診診斷
（二）流行病學(xué)診斷
（三）病理學(xué)診斷
（四）微生物學(xué)診斷
（五）免疫學(xué)診斷
（六）分子生物學(xué)診斷
四、育肥豬常見疫病防治
（一）豬流行性感冒
（二）豬瘟
（三）豬流行性腹瀉
（四）偽狂犬病
（五）口蹄疫
（六）豬水皰病
（七）豬傳染性胃腸炎
（八）豬圓環(huán)病毒感染
（九）豬鏈球菌病
（十）豬丹毒
（十一）豬傳染性胸膜肺炎
（十二）豬痢疾
（十三）豬傳染性萎縮性鼻炎
（十四）豬氣喘病
（十五）豬附紅細(xì)胞體病
（十六）豬沙門氏菌病
（十七）豬肺疫
（十八）高致病性豬藍(lán)耳病
（十九）日本乙型腦炎
（二十）仔豬紅痢
（二十一）仔豬黃痢
（二十二）仔豬白痢
（二十三）豬細(xì)小病毒病
第六章 糞尿處理及環(huán)境控制
一、我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)境存在的主要問題
（一）舍內(nèi)環(huán)境
（二）場(chǎng)區(qū)環(huán)境
二、環(huán)境控制措施
（一）改善場(chǎng)區(qū)環(huán)境
（二）低溫情況下的飼養(yǎng)管理措施
（三）高溫情況下的飼養(yǎng)管理措施
（四）空氣質(zhì)量控制
三、糞尿的處理
（一）減量化
（二）無害化
（三）資源化
（四）生態(tài)化
四、飼養(yǎng)管理配套措施
（一）豬場(chǎng)合理規(guī)劃布局
（二）降低或減少污物排放量
（三）其他綜合措施
附錄
參考文獻(xiàn)