在越來越頻繁的中西交往當中，美食起著舉足輕重的作用，堪稱文化大使。用一句法國俗語來形象地說；那就是“讓我看看你吃什么，我就知道你是誰?！薄Ｒ虼?，了解西方飲食文化是實現(xiàn)有效交流的途徑之一。《美食法語》正是這樣一本旨在開發(fā)學習者在飲食領域的法語語言能力、拓展飲食文化知識的教材。這部教材的創(chuàng)作靈感源自于巴黎市第五區(qū)的一條美食街——穆夫塔爾街，這條小街因其兩側(cè)鱗次櫛比的店鋪、酒吧而聞名遐邇。

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