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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論食品雕刻精解

	



    
    

    
食品雕刻精解

    

	
食品雕刻精解
	
	

	

	

	
定　價：￥28.00

	

			
					

						作　者：
						胡永奎 主編
					

					

						出版社：
						化學(xué)工業(yè)出版社
					

					

						叢編項：
						唐人美食叢書
					

					

						標(biāo)　簽：
						烹飪理論/廚師手冊
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787122068675
						出版時間：
						2010-01-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						16開
						頁數(shù)：
						76
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　《食品雕刻精解》主要介紹50例果蔬雕刻附件、成品的制作圖解，所選品種既有經(jīng)典傳統(tǒng)品種又有時下流行品種，圖片豐富，圖解詳細，真正“手把手式”傳授，可幫助初級廚師、食品雕刻愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《食品雕刻精解》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
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