第一章 概述
一、參與菜籽油期貨交易為什么需要閱讀本書？
二、菜籽油為什么這樣香？
三、除了食用外，您知道菜籽油還有哪些用途嗎？
四、菜籽油期貨的歷史及現(xiàn)狀是怎樣的？
五、我國菜籽油期貨上市的背景是什么？
六、我國菜籽油期貨上市的重大意義在哪里？
七、菜籽油期貨市場能為種植農(nóng)戶及實體企業(yè)帶來哪些幫助？
八、在參與菜籽油期貨交易之前應做好哪些準備？
自測題
第二章 菜籽油期貨的標準合約
一、鄭州商品交易所的菜籽油期貨合約是什么樣子？
二、為什么菜籽油期貨交易單位為5噸／手？
三、為什么菜籽油期貨合約交割月份為1、3、5、7、9、11月？
四、為什么菜籽油期貨的基準交割品為四級油？
五、菜籽油期貨的交割制度有什么特點？
六、菜籽油期貨交易有哪些特點？
七、鄭商所菜籽油期貨價格與現(xiàn)貨市場的價格之間有什么關系？
八、鄭商所菜籽油期貨自上市以來的運行情況怎樣？
自測題
第三章 油菜籽的種植
一、我國油菜籽種植的歷史和現(xiàn)狀是怎樣的?
二、油菜籽種植的種類是什么?
三、我國油菜籽的主產(chǎn)區(qū)是怎樣分布的?
四、我國哪些省份是油菜籽的主產(chǎn)地?
五、我國油菜籽收購量的分布情況是怎樣的?
六、全球油菜籽種植的歷史和現(xiàn)狀是怎樣的?
七、全球油菜籽主產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)量是怎樣分布的?
八、天氣變化對油菜籽生產(chǎn)的影響是怎樣的?
九、我國氣候因素影響油菜籽生產(chǎn)有哪些特點?，
十、我國油菜籽主產(chǎn)區(qū)的天氣特點是什么?
十一、全球其他油菜籽主產(chǎn)區(qū)的天氣特點是什么?
十二、我國油菜籽進出口政策是怎樣的?
自測題
第四章 菜籽油的生產(chǎn)
一、我國菜籽油生產(chǎn)的方法及成品品級有哪些?
二、我國菜籽油生產(chǎn)主要分布在哪些省份?
三、我國菜籽油生產(chǎn)的發(fā)展過程是怎樣的?
四、我國菜籽油生產(chǎn)的特點是什么?
五、我國對菜籽油生產(chǎn)實行了哪些管理制度?
六、我國政府對植物油的生產(chǎn)有哪些發(fā)展規(guī)劃?
七、我國菜籽油主要生產(chǎn)企業(yè)的類型及分布是怎樣的?
八、全球菜籽油生產(chǎn)的現(xiàn)狀是怎樣的?
九、有哪些因素將影響菜籽油的生產(chǎn)?
自測題
第五章 菜籽油的貿(mào)易
一、我國各地區(qū)菜籽油貿(mào)易的基本情況是怎樣的?
二、我國菜籽油的供需平衡狀況是怎樣的?
三、我國菜籽油的進口情況是怎樣的?
四、我國菜籽油的出口情況是怎樣的?
五、全球菜籽油的進口情況是怎樣的?
六、全球菜籽油的主要出口國（或地區(qū)）有哪些?
七、近年來全球菜籽油出口量占植物油出口量的比重有哪些變化?
八、我國菜籽油現(xiàn)行貿(mào)易政策有哪些?
九、為什么菜籽油的中間貿(mào)易商在經(jīng)營活動中往往面臨較大的價格風險?
自涮題
第六章 菜籽油的消費
一、我國菜籽油消費的歷史和現(xiàn)狀是怎樣的?
二、我國菜籽油消費的比重及地域分布有哪些特點?
三、我國菜籽油消費的前景如何?
四、全球菜籽油主要消費國或地區(qū)是如何分布的?
五、全球菜籽油消費的基本結構是怎樣的?
六、我國利用菜籽油發(fā)展生物柴油有哪些優(yōu)勢?
七、我國發(fā)展生物柴油存在哪些問題?
八、有什么因素將影響菜籽油的消費?
自測題
第七章 菜籽油期貨的價格發(fā)現(xiàn)與業(yè)務創(chuàng)新
一、農(nóng)民按照傳統(tǒng)方式種植、銷售油菜籽為什么收入低且難以得到保障?
二、農(nóng)民種植、銷售油菜籽可以利用菜籽油期貨的“風向標”嗎7
三、怎樣利用菜籽油期貨價格發(fā)現(xiàn)的功能指導加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營?
四、生產(chǎn)企業(yè)如何利用菜籽油期貨制定更合理的銷售策略和價格?
五、中間貿(mào)易商如何利用菜籽油期貨制定遠期采購和銷售策略?
六、消費企業(yè)怎樣利用菜籽油期貨指導生產(chǎn)經(jīng)營?
七、菜籽油消費企業(yè)通過期貨市場采購原料有什么優(yōu)勢?
八、中間貿(mào)易商如何利用菜籽油期貨開拓新的經(jīng)營模式?
九、為什么有些生產(chǎn)商不賣反買呢?
十、當生產(chǎn)企業(yè)的庫存壓力成為不能背負之重，誰可以幫忙緩解呢?
十一、中間貿(mào)易商如何利用期貨市場增加融資渠道?
十二、中間貿(mào)易商如何利用期貨市場做大做強現(xiàn)貨經(jīng)營?
自測題
第八章 菜籽油期貨的套期保值
一、菜籽油期貨在菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈中具有怎樣的重要地位?
二、簽訂了遠期銷售合同就沒有風險了嗎?
三、早期訂單農(nóng)業(yè)模式存在哪些風險?
四、“訂單+期貨”模式如何規(guī)避價格風險?
五、中間貿(mào)易商如何利用菜籽油期貨進行基差交易以規(guī)避貿(mào)易風險?
六、中間貿(mào)易商如何利用期貨市場為已簽訂的購銷合同規(guī)避價格風險?
七、中間貿(mào)易商如何利用期貨市場為庫存菜籽油保值?
八、順價銷售難以實現(xiàn)時，中間貿(mào)易商如何尋求退路?
九、怎樣使價格策略符合中間貿(mào)易商角色的轉(zhuǎn)變?
十、中間貿(mào)易商采購和銷售平衡，還有沒有敞口風險?
十一、菜籽油消費企業(yè)怎樣保護利潤不被菜籽油價格上漲侵
……
第九章 菜籽油期貨的價格影響因素
第十章 菜籽油期貨的投機獲利
第十一章 菜籽油行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展前景
第十二章 菜籽油期貨的實物交割
自測題參考答案
參考文獻
后記