第一章 高品質(zhì)蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識1
第一節(jié) 蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景1
一、反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀1
二、反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展前景與對策3
第二節(jié) 高品質(zhì)蔬菜的質(zhì)量要求4
一、高品質(zhì)蔬菜的外在質(zhì)量4
二、高品質(zhì)蔬菜的內(nèi)在質(zhì)量5
第三節(jié) 高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)的基本條件7
一、高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境要求7
二、高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)的施肥原則10
三、高品質(zhì)蔬菜病蟲害防治措施22
第二章 高品質(zhì)蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)的栽培設(shè)施39
第一節(jié) 簡易栽培設(shè)施39
一、風障畦和陽畦39
二、電熱溫床42
三、地膜覆蓋46
四、遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)覆蓋48
第二節(jié) 塑料拱棚52
一、塑料大棚52
二、塑料中棚66
三、塑料小拱棚68
第三節(jié) 日光溫室69
一、日光溫室的主要類型70
二、日光溫室的采光設(shè)計70
三、日光溫室的保溫設(shè)計74
四、日光溫室的建造76
五、日光溫室的環(huán)境調(diào)控技術(shù)86
第三章 高品質(zhì)瓜類蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)96
第一節(jié) 黃瓜96
一、塑料大棚春早熟黃瓜生產(chǎn)技術(shù)96
二、日光溫室越冬茬黃瓜生產(chǎn)技術(shù)104
三、日光溫室秋冬茬黃瓜生產(chǎn)技術(shù)116
第二節(jié) 西瓜119
一、日光溫室早春茬西瓜生產(chǎn)技術(shù)119
二、地膜小拱棚春早熟西瓜生產(chǎn)技術(shù)124
第三節(jié) 甜瓜127
一、塑料大棚春早熟薄皮甜瓜（香瓜）生產(chǎn)技術(shù)127
二、日光溫室冬春茬厚皮甜瓜生產(chǎn)技術(shù)133
第四節(jié) 西葫蘆、苦瓜138
一、日光溫室冬春茬西葫蘆生產(chǎn)技術(shù)138
二、日光溫室冬春茬苦瓜生產(chǎn)技術(shù)142
第五節(jié) 瓜類蔬菜常見生理障害和病蟲害防治技術(shù)145
一、瓜類蔬菜常見生理障害145
二、瓜類蔬菜常見病害148
三、瓜類蔬菜常見蟲害157
第四章 高品質(zhì)茄果類、豆類蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)161
第一節(jié) 茄果類蔬菜161
一、日光溫室冬春茬番茄生產(chǎn)技術(shù)161
二、塑料大棚秋延后番茄生產(chǎn)技術(shù)167
三、小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點171
四、日光溫室茄子一年一大茬生產(chǎn)技術(shù)174
五、塑料大棚春早熟辣椒生產(chǎn)技術(shù)179
第二節(jié) 豆類蔬菜183
一、日光溫室早春茬菜豆生產(chǎn)技術(shù)183
二、塑料大棚春早熟豇豆生產(chǎn)技術(shù)187
三、軟莢豌豆設(shè)施春早熟生產(chǎn)技術(shù)189
第四節(jié) 茄果類、豆類蔬菜常見生理障害和病蟲害191
一、茄果類蔬菜常見生理障害191
二、茄果類蔬菜常見病害195
三、茄果類蔬菜常見蟲害205
四、豆類蔬菜常見病害207
五、豆類蔬菜常見蟲害212
第五章 高品質(zhì)葉菜類、根莖類蔬菜反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)213
第一節(jié) 葉菜類蔬菜213
一、塑料大棚春甘藍生產(chǎn)技術(shù)213
二、大白菜設(shè)施反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)215
三、日光溫室韭菜反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)218
四、日光溫室秋冬茬芹菜生產(chǎn)技術(shù)223
第二節(jié) 根莖類蔬菜227
一、日光溫室蘿卜反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)227
二、日光溫室春早熟馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)230
第三節(jié) 葉菜類、根莖類蔬菜常見生理障害和病蟲害233
一、葉菜類常見生理障害233
二、葉菜類常見病害235
三、葉菜類常見蟲害240
四、根莖類蔬菜常見生理障害243
五、根莖類蔬菜常見病害244
六、根莖類蔬菜常見蟲害247
第六章 高品質(zhì)蔬菜的采后處理和包裝運輸技術(shù)250
第一節(jié) 采后處理技術(shù)250
一、預(yù)處理250
二、分級252
第二節(jié) 包裝和運輸技術(shù)254
一、包裝254
二、運輸256
附錄259
參考文獻262