喝碗熱湯就能治好的感冒，為什么還要摁著孩子灌藥？吃個川貝蒸雪梨就可止住的咳嗽，何必要逼著孩子輸液？古代藥物與食物是分不開的。我國第一本藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》就收載了許多既治病又有營養(yǎng)的食物、如大棗、薏苡仁、山藥、芝麻、核桃仁、龍眼、百合、蜂蜜等。這些既是藥物又是食物，食之使人充饑、治病，這就是“藥食同源”。藥膳食療源于古代，孫思邈在《千金方》中說：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾。”

　　王鐵民，山東青州人，生于1964年8月，1988年畢業(yè)于山東中醫(yī)藥大學，醫(yī)學博士，主任醫(yī)師，現(xiàn)任青島靜安醫(yī)院院長，著名中國中西醫(yī)結(jié)合腎病專家，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會腎臟痛專業(yè)委員會常務(wù)理事，中國中西醫(yī)結(jié)合學會腎臟病專業(yè)委員會委員，中國中西醫(yī)結(jié)合學會活血化瘀專業(yè)委員會委員，青島市腎臟病專業(yè)委員會副主任委員。張湖德，男，山東壽張縣人，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學。現(xiàn)為中央人民廣插電臺醫(yī)學顧問、北京中醫(yī)藥大學最早從事養(yǎng)生保健的專家之一。曾在30多家出版社出版過200多都著作，在圓內(nèi)700多家有彩響的報紙和雜志上發(fā)表過6000多篇文章，為中國著名科普作家。其著作內(nèi)容涉及養(yǎng)生學、營養(yǎng)學、美容學、性醫(yī)學、心理學、中醫(yī)學、康復醫(yī)學等多學科。主要代表著作有《中華養(yǎng)生寶典》《黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生大金》《中國科學美容大典》《實用美容大金》《心理保健要訣》《性學專家的忠告》《現(xiàn)代家庭醫(yī)生手冊》《懷孕知識百科》等。其著作文字總量已超過5000余萬字。