美國在不到百年的時間內(nèi)就窮盡了地力，而中國農(nóng)耕歷經(jīng)四千余年，土壤肥沃依舊，且養(yǎng)活了數(shù)倍于美國的人口。原因何在？中國農(nóng)耕文化的無窮魅力讓富蘭克林·H·金認(rèn)定，東方農(nóng)耕是世界上最優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)，東方農(nóng)民是勤勞智慧的生物學(xué)家。如果向全人類推廣東亞的可持續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗，那么各國人民的生活將更加富足?！端那贽r(nóng)夫》記錄了東亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者真實的生活環(huán)境，講述了東方各民族好的耕作方法?！端那贽r(nóng)夫》的作者富蘭克林·H·金認(rèn)為，農(nóng)耕的首要條件是保持土壤的肥沃，東方各民族早已遇到此類問題，而且已經(jīng)找到了解決方法。對此，西方或許也能直接從他們的經(jīng)驗中獲益良多。這是西方向東方學(xué)習(xí)保護(hù)自然資源的第一課。這便是富蘭克林·H·金從東方帶回去的重要信息。直正的農(nóng)業(yè)旅行家很少。富蘭克林·H·金是這方面真正的專家。

　　F．H．金，威斯康星大學(xué)的農(nóng)業(yè)物理學(xué)教授，曾任美國農(nóng)業(yè)部土壤局局長，被稱為美國土壤物理學(xué)之父。他是多部農(nóng)業(yè)作品的作者，如，《土地》、《灌溉與排水》、《農(nóng)業(yè)物理學(xué)》以及《住宅、鄉(xiāng)村學(xué)校以及馬廄的通風(fēng)系統(tǒng)》。