在改革開(kāi)放的春風(fēng)沐浴下，中國(guó)這個(gè)東方大國(guó)的悠久歷史、燦爛文化和旖旎風(fēng)光，吸引了世界各國(guó)的游客慕名而來(lái)，這在客觀上促進(jìn)了作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)重要組成部分之一的酒店行業(yè)如火如荼的發(fā)展。隨著中國(guó)加入世界貿(mào)易組織（WTO），北京2008年成功舉辦了奧運(yùn)會(huì)，上海和廣州于2010年舉辦世博會(huì)和亞運(yùn)會(huì)，這一連串的盛事向世界進(jìn)一步彰顯了中國(guó)的發(fā)展和強(qiáng)大，為中國(guó)的旅游酒店業(yè)注入了新的活力，更為其發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)，成為我國(guó)最早與國(guó)際接軌的行業(yè)之一。

　　賀湘輝，先生，中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)（CHMA）副會(huì)長(zhǎng)，著名酒店管理講師，廣東省職業(yè)技能鑒定（GD-OSTA）餐飲專(zhuān)家，國(guó)際培訓(xùn)認(rèn)證協(xié)會(huì)（ITCA）酒店專(zhuān)業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)，廣州人力資源管理協(xié)會(huì)專(zhuān)家，國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，廣東高職高專(zhuān)教育酒店管理教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。主編國(guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定教材《酒店管理師（二、三、四級(jí)）》；《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格認(rèn)定考試指定用書(shū)》系列培訓(xùn)教材；《21世紀(jì)高職高專(zhuān)旅游酒店精品規(guī)劃教材》；《新博亞酒店一線(xiàn)員工》系列培訓(xùn)教材；《全國(guó)酒店行業(yè)職業(yè)技能提升與發(fā)展叢書(shū)·情景英語(yǔ)口語(yǔ)》系列培訓(xùn)教材等多種酒店管理類(lèi)叢書(shū)。一直致力于高星級(jí)旅游酒店管理和教育教學(xué)工作、酒店管理職業(yè)資格認(rèn)證和職業(yè)培訓(xùn)教材研發(fā)工作，研究方向?yàn)槁糜尉频旯芾?。主講旅游酒店業(yè)務(wù)管理、服務(wù)技巧、營(yíng)銷(xiāo)案例等核心課程。