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兒童營養(yǎng)餐6000例

兒童營養(yǎng)餐6000例

定 價:¥24.80

作 者: 陳志田 主編
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 嬰幼兒飲食營養(yǎng)

ISBN: 9787538870961 出版時間: 2012-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 352 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  做什么樣的菜才最受孩子歡迎呢?如何把最可口的飯菜搬上餐桌讓孩子餐餐都好好吃飯?中華名廚、國際烹飪大師陳志田精心挑選1200道最好吃、最健康的兒童營養(yǎng)餐,為中國孩子打造最科學(xué)的飲食方案。簡便易做,健康、營養(yǎng)、美味,天天都不重樣,讓孩子從這里開始他的美食人生吧!0~6個月、7~12個月、1~3歲、4~6歲、7~12歲……根據(jù)每一個成長階段孩子的成長特點設(shè)計有針對性的食譜,循序漸進(jìn)地培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣,讓孩子從此愛上吃飯。益智健腦餐、開胃消食餐、增高助長餐、增強(qiáng)免疫餐……針對孩子不同營養(yǎng)需求設(shè)計的功能餐,色、香、味、形豐富多樣,讓孩子對食物產(chǎn)生濃厚的興趣,全面滿足孩子腸胃消化功能,讓孩子長得更好、發(fā)育更全。還有針對孩子各種癥狀所設(shè)計的多樣防病食譜,全面解決媽媽們最關(guān)心的疾病防治問題,全面涵蓋防治呼吸系統(tǒng)疾病食譜、防治泌尿系統(tǒng)疾病食譜、防治皮膚病食補(bǔ)……讓孩子吃得更全面、吃得更健康!

作者簡介

  陳志田,國際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國家高級烹調(diào)技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家,學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科,現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事,首都保健美食學(xué)會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎,擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長,第二屆搜廚國際烹飪大賽評委,中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委,事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經(jīng)驗,將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系,倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽(yù)。

圖書目錄

Part1
不同年齡段寶寶的健康食譜
0~6個月嬰兒的健康
喂養(yǎng) 014
7~12個月嬰兒的飲食
指南 017
1~3歲幼兒的飲食安排
要點 020
4~6歲學(xué)齡前兒童飲食
營養(yǎng)及配餐 022
7~12歲啟蒙期兒童
的膳食安排 024
0~6個月嬰兒的健康食譜
小白菜?? 026
豌豆米糊 026
麥糊 026
米糊 027
葡萄??米糊 027
胡蘿卜麥糊 027
蘋果奶麥糊 027
稀釋葡萄?? 028
稀釋柳橙?? 028
西紅柿?? 028
稀釋蘋果?? 028
7~12個月嬰兒的健康食譜
青豆牛奶雞肉 029
蜜地瓜 029
西紅柿拌旗魚丁 029
雞骨高湯 030
蔬菜豬骨高湯 030
鮮魚高湯 030
蔬菜高湯 030
獼猴桃柳橙?? 031
山藥橘子蘋果?? 031
香蕉藍(lán)莓草莓奶昔 031
香蕉蜜柑?? 031
豆腐肉丸 032
米湯菠菜泥 032
雞肝泥 032
番薯葉泥 032
香蕉泥 033
Part2
不同功效的兒童保健食譜
Part3
關(guān)注兒童呼吸系統(tǒng)

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