目錄
Part 1 嬰幼兒營養(yǎng)需求
嬰幼兒所需具體營養(yǎng)成分
嬰幼兒營養(yǎng)均衡原則 2
蛋白質需求 3
脂肪需求 4
糖類需求 5
礦物質需求 6
鈣的需求 7
磷的需求 7
鐵的需求 8
碘的需求 9
鋅的需求 10
人體的維生素 11
維生素A需求 12
維生素B1需求 13
維生素B2需求 13
維生素B6需求 14
葉酸需求 14
維生素C需求 15
維生素D需求 15
各種營養(yǎng)的物質來源
蛋白質的來源 20
脂肪的來源 20
糖類的來源 21
礦物質的來源 21
維生素B族的來源 22
維生素A的來源 23
維生素C的來源 23
維生素D的來源 24
維生素E的來源 24
維生素K的來源 24
維生素E需求 16
維生素K需求 16
水的需求 17
科學喂養(yǎng)寶寶 18
喂養(yǎng)方式的選擇 19
Part 2 新生兒喂養(yǎng)
母乳喂養(yǎng)
開奶前禁喂寶寶糖水或牛奶 26
“馬牙”影響吃奶嗎 26
開奶越早越好 27
寶貴的初乳 28
母乳喂養(yǎng)對寶寶的好處 29
母乳喂養(yǎng)對媽媽的好處 30
正確的喂奶方法 31
教寶寶正確吃奶 32
夜間如何哺乳新生兒 32
母嬰同室與按需哺乳 33
哺乳應注意的問題 34
母乳喂養(yǎng)是否會喂食過量 34
寶寶為什么哭 35
新生兒吃奶時為什么會啼哭 35
寶寶的“吃文化” 36
吃母乳的寶寶不用常喂水 37
要正確判斷新生兒是否餓了 37
母乳是否充沛的判斷方法 38
使乳汁充沛的方法 39
正確的擠奶方法 40
怎樣存放食用母乳 41
乳房過小與哺乳有關系嗎 42
扁平凹陷乳頭的矯正方法 42
一只乳房奶脹、另一只乳房奶少的原因 43
哺乳期感冒能否喂奶 44
肝炎產婦可不可以給嬰兒喂奶 45
可以穿著工作服喂奶嗎 46
母親偏食會影響乳汁的營養(yǎng) 46
人工喂養(yǎng)
不宜母乳喂養(yǎng)的情況 47
為什么有的寶寶不能喝奶 48
能用豆?jié){代替牛奶嗎 48
哺乳期婦女應注意補鐵 49
哺乳期婦女應注意補鈣 49
哺乳期婦女應注意補碘 50
哺乳期奶脹的處理 51
產后漏奶怎么辦 52
不要用奶瓶喂奶喂水 53
奶瓶選購要點 54
奶瓶的清洗與消毒 54
奶瓶的輔助用品 55
給新生兒調配奶粉不宜太濃 56
怎樣人工喂養(yǎng)寶寶 57
新生兒吐奶怎么辦 58
人工喂養(yǎng)注意事項 58
新生兒喂鮮奶的量 59
牛奶里適合加哪種糖 60
不宜用暖瓶保存鮮奶 60
怎樣喂養(yǎng)雙胞胎 61
如何進行混合喂養(yǎng) 62
喝完牛奶后不宜給嬰兒喂橘子汁 63
給新生兒喂糖水的注意事項 63
為什么要給小寶寶補充維生素D 64
Part 3 2～3個月嬰兒喂養(yǎng)
母乳喂養(yǎng)
繼續(xù)母乳喂養(yǎng) 66
怎樣保證母乳的質與量 67
乳母的嗜好對孩子的影響 68
2～3個月的寶寶一天該喂幾次奶 69
讓嬰兒養(yǎng)成夜間不吃奶的習慣 70
深夜授乳注意事項 71
可以用微波爐熱奶嗎 71
防止嬰兒過胖 72
寶寶厭奶怎么辦 73
怎樣判斷孩子吃飽了 74
人工喂養(yǎng)
人工喂養(yǎng)的寶寶喂多少牛奶合適 75
選奶粉看標簽和廠家 76
從產品本身看奶粉質量 77
選擇配方奶粉的個別性原則 78
怎樣給孩子換奶粉 78
配方奶粉“第一、第二階段”的區(qū)別 79
DHA和AA是什么 79
１歲以內的嬰兒忌食蜂蜜 80
嬰兒夏天不好好吃奶怎么辦 80
重視嬰兒食物過敏 81
嬰兒的排泄 82
早產兒需要早補鐵 83
添加魚肝油不可過量 84
不可給少食嬰兒硬性加大奶量 85
喂牛奶的禁忌 86
怎樣對待嬰兒厭食牛奶 87
不能用豆奶代替奶粉 88
乳酸飲料不能代替牛奶 88
人工喂養(yǎng)的寶寶要喂點水 89
不可用煉乳作為嬰兒的主食 89
怎樣給寶寶增加營養(yǎng) 90
3個月內的嬰兒不宜喂米粉 91
不要給3個月以內的寶寶吃鹽 91
寶寶便秘怎么辦 92
給寶寶喂藥的妙方 92
Part 4 4～6個月嬰兒喂養(yǎng)
4～6個月嬰兒的喂養(yǎng)原則
4～6個月的寶寶該喂多少奶 94
寶寶只喝牛奶會貧血 95
添加輔食的最佳時機 96
什么是輔食 97
添加輔食的重要性 98
添加輔食需要一個過程 99
適合做輔食的蔬果 99
添加輔食的原則 100
喂寶寶輔食的注意事項 101
怎樣讓寶寶適應新的食物 102
該給寶寶添加哪些輔食 103
怎樣讓寶寶愿意吃輔食 104
不應過多喂谷類食物 104
可以喂寶寶點心嗎 105
不宜給寶寶吃的食品 105
要讓寶寶習慣用勺子吃東西 106
選擇做輔食的用具 106
嬰兒食物的烹調 107
應該給嬰兒吃些素食 108
要經常讓寶寶曬太陽 108
輔食添加的注意事項
不要嚼食喂寶寶 109
如何給寶寶選擇勺子 109
為什么寶寶吃完就想拉 110
注意寶寶的糞便 110
怎樣喂寶寶果汁 111
給寶寶喂蛋黃的方法 112
蛋黃是補血佳品嗎 112
怎樣選擇米粉 113
寶寶為什么會把輔食吐出來 114
注意給添加輔食的寶寶喂水 115
讓寶寶學習用杯子喝水 115
怎樣減少營養(yǎng)素在烹調中的損失 116
喂養(yǎng)孩子的錯誤觀點 117
注意寶寶被動高鹽 118
給寶寶合理安排飲食 118
寶寶的牙齒與營養(yǎng) 119
如何保持寶寶的牙齒健康 120
注意每年五月份的營養(yǎng)供給 121
適合寶寶的蔬果汁 122
適合寶寶的營養(yǎng)湯 123
適合寶寶的蔬果粥 124
適合寶寶的混合粥 125
適合寶寶的營養(yǎng)糊 126
適合寶寶的營養(yǎng)粉 127
適合寶寶的營養(yǎng)羹 128
適合寶寶的營養(yǎng)泥 129
適合寶寶的營養(yǎng)小食 130
Part 5 7～9個月嬰兒喂養(yǎng)
7～9個月嬰兒的喂養(yǎng)原則
7～9個月嬰兒輔食的添加 132
母乳喂養(yǎng)不能代替免疫接種 133
給孩子添加輔食應注意什么 134
7～9個月的嬰兒斷奶準備 135
斷奶期嬰兒飲食保健的原則 136
不要讓嬰兒偏食 137
不要阻止寶寶用手抓東西吃 138
讓寶寶練習用杯、碗 139
為嬰兒選擇較柔軟的固體食物 140
讓嬰兒圍坐吃飯 140
嬰兒需重點補充健腦益智營養(yǎng)素 141
堿性食品有益寶寶健腦 142
乙酰膽堿可以改善智力 143
白糖不可過量使用 143
重視嬰兒期促進身體增高的營養(yǎng) 144
適量吃賴氨酸食品 145
營養(yǎng)素不能補過量 145
適宜寶寶的益智食品 146
給寶寶喂牛奶的重要性 146
培養(yǎng)寶寶正確的飲食習慣 147
輔食添加的注意事項
此階段月的寶寶吃雞蛋應只吃蛋黃 148
動物肝臟烹飪時的注意事項 149
寶寶能吃成人的罐頭食品嗎 149
保護嬰兒乳牙 150
長牙期間的飲食 151
怎樣讓寶寶吃肉 152
香蕉會讓寶寶壞肚子嗎 152
給嬰兒添加輔食的不良反應 153
如何喂養(yǎng)缺鐵性貧血嬰兒 154
怎樣給8個月的嬰兒喂鮮牛奶 155
寶寶不能光喝魚湯、肉湯 156
母乳不足時的喂養(yǎng) 156
寶寶不愿喝牛奶怎么辦 157
為什么寶寶會便秘 157
代乳食品喂多長時間好 158
怎樣喂寶寶粒狀食物 158
注意控制寶寶體重 159
適合寶寶的營養(yǎng)糊 160
適合寶寶的營養(yǎng)粥 161
適合寶寶的營養(yǎng)羹 162
適合寶寶的營養(yǎng)凍 163
適合寶寶的豆腐菜譜 164
適合寶寶的主食 165
適合寶寶的開胃小食 166
Part 6 10～12個月嬰兒喂養(yǎng)
10～12個月嬰兒的喂養(yǎng)原則
什么時候斷奶 168
怎樣順利斷奶 169
不要強迫寶寶吃東西 170
給寶寶適當吃點兒硬食 171
這個時期寶寶的飲食特點 171
斷奶期寶寶的喂養(yǎng) 172
寶寶斷奶后的飲食安排 173
斷奶期寶寶的喂養(yǎng) 174
寶寶不喜歡吃主食怎么辦 174
寶寶的食物也要色香味俱全 175
讓寶寶練習自己吃飯 176
嬰兒斷奶后的營養(yǎng)調配 177
嬰兒餐具的選擇 178
寶寶要多吃蔬菜、水果和薯類 178
寶寶要每天喝牛奶、吃豆類或其制品 179
寶寶要適量吃動物性食品 179
不同寶寶的健腦食品 180
全面補充營養(yǎng)，寶寶更聰明 181
嬰兒營養(yǎng)不良的判斷 182
輔食添加的注意事項
嬰兒何時吃固體食物 183
寶寶夏天沒食欲怎么辦 184
為什么要限制寶寶吃冷飲 184
哪些食品不適合喂寶寶 185
怎樣增進寶寶的食欲 186
如何喂養(yǎng)過敏體質的寶寶 187
此階段的寶寶不宜多吃蛋清 188
怎樣讓寶寶愛吃胡蘿卜 189
適合寶寶的胡蘿卜菜譜 190
白開水是最好的飲料 191
夏天要多吃“富水蔬菜” 191
偏食寶寶的喂養(yǎng) 192
從家長入手改正寶寶偏食 193
厭食的原因 194
缺鋅容易厭食 195
不良喂養(yǎng)導致厭食 196
厭食寶寶的喂養(yǎng) 196
中藥調理寶寶厭食 197
寶寶應吃什么樣的點心 198
堅果有哪些營養(yǎng)價值 198
不要讓寶寶嘬空奶瓶 199
寶寶腹瀉痊愈時應該怎么喂 199
怎樣喂食發(fā)燒的寶寶 200
怎樣喂食咳嗽的寶寶 200
適合寶寶的營養(yǎng)粥 201
適合寶寶的包子餃子 202
適合寶寶的營養(yǎng)豆腐 203
適合寶寶的營養(yǎng)飯 204
適合寶寶的營養(yǎng)糕點 205
適合寶寶的營養(yǎng)薯類 206
適合寶寶的營養(yǎng)湯 207
適合寶寶的營養(yǎng)丸子 208
適合寶寶的營養(yǎng)面點 209
適合寶寶的營養(yǎng)肉食 210
適合寶寶的營養(yǎng)海鮮 211
適合寶寶的營養(yǎng)雞蛋 212
適合寶寶的營養(yǎng)蔬菜 213
適合寶寶的營養(yǎng)小甜點 214
Part 7 1～2歲幼兒喂養(yǎng)
1～2歲幼兒的喂養(yǎng)原則
幼兒飲食指導 216
1～2歲幼兒所需的營養(yǎng) 217
培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣 218
怎樣為幼兒安排飲食 219
輔食添加的注意事項
幼兒要多吃些綠、橙色蔬菜 239
寶寶吃飯時可以喝水嗎 239
寶寶過食該怎樣多活動 240
寶寶愛吃零食怎么辦 241
寶寶的早餐應該怎樣吃 242
寶寶可以不吃早餐嗎 243
平衡膳食的方法 220
平衡膳食應遵循的飲食原則 221
給寶寶多吃些硬食 222
繼續(xù)教寶寶自己吃飯 223
父母應注意幼兒飲食衛(wèi)生 224
鋅元素最好從食物中攝取 225
怎樣給寶寶補鈣 226
如何減少食物的鈣耗損 227
幼兒應如何補充鐵質 228
幼兒怎樣補充維生素C 229
有助于幼兒牙齒健康的食物 229
防止寶寶營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩 230
不要讓寶寶“積食” 231
幼兒食品的合理烹調 232
常采用的烹調方法 233
幼兒進食時的“含飯”現(xiàn)象 234
給幼兒做的食物不可太咸 234
讓寶寶愉快進食 235
斷奶并不是不再喝奶 236
多吃強壯骨骼類食物 237
多吃提高注意力的食物 237
幼兒營養(yǎng)五大原則 238
寶寶不宜喝茶 243
幼兒春季飲食特點 244
幼兒夏季飲食注意事項 245
不適于嬰幼兒食用的食物 246
幼兒不可多吃油炸食品 246
幼兒不宜多吃雞蛋 247
寶寶要少吃甜食 248
寶寶可以吃有料酒的菜肴嗎 249
寶寶可以吃方便面嗎 249
幼兒適量吃豆制品有好處 250
適合此階段幼兒的小食譜 250
幼兒常吃湯泡飯對生長不利 251
酸味食物不等于酸性食物 251
哪些飲料適合幼兒飲用 252
怎樣預防幼兒患齲齒 253
孩子不愛吃蔬菜怎么辦 254
曬太陽能補鈣嗎 255
巨幼細胞性貧血是怎么回事 255
寶寶患缺鐵性貧血會怎樣 256
寶寶打鼾的飲食調理 256
關于孩子的飯量 257
適合寶寶吃的營養(yǎng)面條 258
適合寶寶吃的營養(yǎng)面點 259
適合寶寶吃的營養(yǎng)湯 260
適合寶寶吃的營養(yǎng)羹糊 261
適合寶寶吃的營養(yǎng)粥 262
適合寶寶吃的營養(yǎng)魚 263
適合寶寶吃的營養(yǎng)蔬菜 264
適合寶寶吃的營養(yǎng)蛋類 265
適合寶寶吃的營養(yǎng)餃子 266
適合寶寶吃的營養(yǎng)豆腐 267
適合寶寶吃的營養(yǎng)肉食 268
Part 8 2～3歲幼兒喂養(yǎng)
2～3歲幼兒的喂養(yǎng)原則
必需的營養(yǎng)與飲食 270
保證營養(yǎng)的均衡 271
適宜幼兒的健腦食品 272
大腦的營養(yǎng)要求 273
寶寶患異食癖怎么辦 274
幼兒服用維生素不宜過多 275
讓孩子養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣 276
幼兒忌暴飲暴食 277
偏食與挑食的糾正 278
養(yǎng)成良好的飲食習慣 279
常吃些粗糙耐嚼的食物 280
多吃些含組氨酸的食物 280
讓孩子學會獨立進餐 281
多病的孩子宜多吃素 282
要讓寶寶常吃點醋 282
要讓寶寶吃點兒“苦” 283
安排好幼兒的一日三餐 283
給孩子選擇飲食的自由 284
影響寶寶身高的主要因素 285
不要盲目限制幼兒的脂肪攝入量 286
零食應該怎么吃 287
寶寶的吃飯時間 288
吃水果最好去皮 289
如何緩解寶寶食欲不振 290
輔食添加的注意事項
寶寶仍離不開奶瓶怎么辦 291
吃血就能補血嗎 292
讓寶寶多吃點香蕉 292
讓寶寶多吃點蘋果 293
春季維生素不可少 293
嬰幼兒補水的學問 294
嬰幼兒飲水的注意事項 295
水果能代替蔬菜嗎 296
寶寶宜常吃紫菜 296
給寶寶多吃南瓜 297
寶寶多吃芝麻醬有好處 297
怎樣控制寶寶吃零食 298
寶寶不宜多吃的零食 299
造成孩子偏食的原因 300
幼兒偏食可致視力障礙 301
番茄是孩子的良藥 302
山楂的妙用 302
嬰幼兒吃白糖不如吃紅糖好 303
吃果凍不如吃水果 303
下午的點心該如何吃 304
給孩子準備豐盛的早餐 305
不要讓寶寶用油漆筷子 306
不宜再給寶寶用塑料餐具 306
少給孩子吃甜食和油炸食品 307
多讓孩子吃強壯骨骼類食物 307
怎樣避免攝入致敏物質 308
寶寶吃飯時惡心嘔吐怎么辦 309
寶寶秋季飲食 310
給寶寶適量補充維生素 311
寶寶不宜多吃快餐 312
幼兒宜用筷子吃飯 313
適合寶寶吃的營養(yǎng)粥 314
適合寶寶吃的營養(yǎng)湯 315
適合寶寶吃的營養(yǎng)蔬菜 316
適合寶寶吃的營養(yǎng)飯食 317
適合寶寶吃的營養(yǎng)魚 318
適合寶寶吃的營養(yǎng)小點 319
適合寶寶吃的營養(yǎng)肉食 320
適合寶寶吃的營養(yǎng)羹 321
適合寶寶吃的營養(yǎng)蛋 322
Part 9 特殊嬰幼兒喂養(yǎng)
特殊寶寶的喂養(yǎng)
早產兒的喂養(yǎng) 324
唇裂兒和腭裂兒的喂養(yǎng) 325
巨大兒的喂養(yǎng) 326
足月小樣兒的喂養(yǎng) 327
雙胞胎的喂養(yǎng) 328
嬰幼兒的多發(fā)疾病食療方
濕疹食療方 329
風寒感冒的食療方 330
風熱感冒的食療方 331
風寒咳嗽的食療方 332
風熱咳嗽的食療方 333
痰溫咳嗽的食療方 334
痰熱咳嗽的食療方 335
氣虛咳嗽的食療方 336
咽喉腫痛的食療方 337
心脾積熱型口瘡食療方 338
虛火上炎型口瘡食療方 339
暑熱癥食療方 340
厭食食療方之一 341
厭食食療方之二 342
傷食性嘔吐食療方 343
胃熱性嘔吐食療方 344
胃寒性嘔吐食療方 345
急性胃炎食療方 346
慢性胃炎食療方 347
急性腸炎食療方 348
傷食型腹瀉食療方 349
風寒型腹瀉食療方 350
濕熱型腹瀉食療方 351
脾虛型腹瀉食療方 352
積熱性便秘食療方 353
虛證便秘食療方 354
脾胃虛寒型夜啼食療方 355
心熱受驚型夜啼食療方 356
疳積食療方 357
佝僂病食療方之一 358
佝僂病食療方之二 359
缺鐵性貧血食療方之一 360
缺鐵性貧血食療方之二 361
寒性哮喘發(fā)作期的食療方 362
熱性哮喘發(fā)作期的食療方 363
哮喘緩解期的食療方 364
水痘食療方 365
嬰幼兒常見疾病飲食禁忌
黃疸忌食食物 366
咳嗽忌食食物 367
汗證忌食食物 368
濕疹忌食食物之一 369
濕疹忌食食物之二 370
流行性腮腺炎忌食食物 371
猩紅熱忌食食物 372
水痘忌食食物 373
麻疹忌食食物 374
風熱感冒忌食食物 375
風寒感冒忌食食物 376
目赤腫痛忌食食物 377
咽喉腫痛忌食食物 378
失音忌食食物 379
口瘡忌食食物 379
腹瀉忌食食物 380
腹脹忌食食物 381
便秘忌食食物 382
寄生蟲病忌食食物 382
小兒肺炎忌食食物 383
扁桃體發(fā)炎忌食食物 384
小兒貧血忌食食物 385