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中國茶道簡明讀本(精裝)

中國茶道簡明讀本(精裝)

定 價:¥42.00

作 者: 于觀亭,愛群 著
出版社: 新華出版社
叢編項:
標 簽: 民間藝術 藝術

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ISBN: 9787516606391 出版時間: 2013-09-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數: 187 字數:  

內容簡介

  客來敬茶,茶禮天下已成為中華民族的普遍禮儀,茶文化已成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分?!缎氯A人文修養(yǎng)叢書:中國茶道簡明讀本》是國際茶業(yè)科學文化研究會副會長,吳覺農茶學思想研究會副會長,中國著名茶學專家于觀亭的一本茶文化力作?!缎氯A人文修養(yǎng)叢書:中國茶道簡明讀本》分為七章,將五千年茶文化按時間分段論述,從茶之起源、茶之發(fā)展、茶之興盛、茶之改革、茶之繁榮等歷數中國茶文化發(fā)展,文筆輕松,圖文并茂,讀者從中不僅能夠了解中國茶文化的發(fā)展歷程,還能學到科學飲茶的方法。這是一本實用性、可讀性很強的茶文化百科全書,同時該書對中國茶產業(yè)和茶文化健康發(fā)展具有很強的指導意義。

作者簡介

  于觀亭,茶葉加工高級工程師,茶文化研究員?,F擔任國際茶葉科學文化研究會、吳覺農茶學思想研究會副會長,曾擔任過中國國際茶文化研究會、中國茶人聯誼會、中國華僑茶葉基金會、中國茶葉流通協(xié)會等全國社團的副會長、常務理事等職。從20世紀80年代開始,工作重點轉向茶文化研究,系統(tǒng)研究中國五千年茶文化以及茶道、茶藝的歷史和現狀,培養(yǎng)了很多評茶師和茶藝師。其事跡被載入人事部主編的《中國專家大辭典》。榮獲茶界最高榮譽《60年茶事功勛》獎章、《吳覺農茶學功勛》獎章。著有《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》、《茶文化漫談》、《中國茶膳》等。愛群,女,北京人。高級評茶師(國家一級)、茶葉加工高級技師(國家一級)。在茶業(yè)的專營企業(yè),從事感官審評20余年,同時承擔茶葉的質量檢驗、標準起草、茶葉專業(yè)技術的培訓工作。曾為多家茶藝館審評茶葉樣品、培訓高級茶藝師茶葉專業(yè)知識。

圖書目錄

一、茶道概論
二、茶之源頭
1  神農遇茶解百毒
2  茶籽化石百萬年
3  古茶滄桑
4  民敬武王以茶做貢
5  武陽買茶
6  茶字百態(tài)
7  巴蜀是茶道文化的搖籃
三、茶之興盛——大唐茶文化
1  產茶八方
2  大唐貢茶院
3  三沸煮茶
4  陸羽《茶經》
5  茶香詩韻
6  茶韻丹青
7  茶道三君子
8  茶道傳播之路
9  榷茶與茶稅
四、斗茶興茶道——宋代茶文化
1  貢茶南移
2  龍團鳳餅
3  點茶出丹青
4  宋徽宗趙佶與《大觀茶論》
5  五大名窯
6  茶馬互市
7  茶詞詩韻
8  彩墨茶香
五、改革興茶道——明代茶文化
1  朱元璋下詔書廢團茶
2  茶變六色成六類
3  三投泡香茗
4  張源的《茶錄》
5  青花、紫砂茶具美
6  明代茶書畫
六、茶之巔峰——清代茶文化
1  1.7億兩白銀的茶葉對外貿易
2  君不可一日無茶
3  清詩茶韻
4  茶書巨著《續(xù)茶經》
5  成都茶館甲天下
6  北京茶館名稱多
七、茶之繁榮——現代茶文化
1  改革促繁榮,六化興茶業(yè)
2  中國到處是芳草
3  一個“藝”恢復了一個產業(yè)
4  茶藝養(yǎng)生

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