專題一 記敘生活，真愛無言 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 我的老師 　2 好雪片片 　延伸閱讀 　3 背影 　4 賣白菜 　口語交際 　聽話和說話 　寫作訓(xùn)練 　記敘文人物描寫 　應(yīng)用文便條 專題二 散文隨筆，情思無限 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 故都的秋 　2 我寄情思與明月 　延伸閱讀 　3 胡適寫給兒子的一封信 　4 傅雷家書 　口語交際 　電話交談 　寫作訓(xùn)練 　記敘文寫景狀物 　應(yīng)用文書信 專題三 小說品讀，大師無方 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 藥 　2 荷花淀 　延伸閱讀 　3 一碗清湯蕎麥面 　4 笑傲江湖 　口語交際 　復(fù)述 　寫作訓(xùn)練 　記敘文敘事 　應(yīng)用文海報(bào) 專題四 食游天下，行者無疆 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 羅布泊，消逝的仙湖 　2 五味 　延伸閱讀 　3 佛跳墻 　4 觸撫綠色 　口語交際 　介紹 　寫作訓(xùn)練 　說明文說明方法 　應(yīng)用文旅游廣告 專題五 詩詞采擷，意味無窮 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 鹿鳴 　2 將進(jìn)酒 　延伸閱讀 　3 烹飪分類詩詞 　口語交際 　朗誦 　寫作訓(xùn)練 　說明文特征和順序 　應(yīng)用文啟事 專題六 古文共賞，奇文無拘 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 庖丁解牛 　2 《世說新語》二則 　延伸閱讀 　3 《菜根譚》十則 　口語交際 　即席發(fā)言 　寫作訓(xùn)練 　議論文 　應(yīng)用文發(fā)言提綱 　專題七知識積累（一） 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 漢字的起源和演變 　2 楷書 　延伸閱讀 　3 畫說烹飪漢字 　4 孫悟空大“鬧”天宮 　口語交際 　解說制作流程 　寫作訓(xùn)練 　如何起菜名 　專題八知識積累（二） 　專題導(dǎo)讀 　活動設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 成語知識 　2 烹飪成語典故 　延伸閱讀 　3 烹飪成語集錦 　4 吉祥寓意成語 　口語交際 　應(yīng)聘 　寫作訓(xùn)練 　如何設(shè)計(jì)菜單 　參考文獻(xiàn)