第一章 防病養(yǎng)病飲食理念
2 防治病癥需要建立的飲食習(xí)慣
2 少吃糖
2 少食油
2 低鹽飲食
2 多吃富含膳食纖維的食物
3 飲食宜清淡
4 每天早餐不可少
4 每餐只吃七分飽
4 杜絕垃圾食品，多食天然食物
5 經(jīng)常變換食用油
5 戒煙少酒
5 適當(dāng)多喝水，病癥不來襲
6 注意食物的不同搭配對防病有好處
6 宜忌搭配
6 粗細(xì)搭配
7 葷素搭配
7 酸堿搭配
7 海陸搭配
7 冷熱搭配
8 常見的寒涼性食物
8 常見的溫?zé)嵝允澄?br />8 常見的平性食物
9 注意飲食衛(wèi)生，警惕飲食誤區(qū)
9 不能用手抓取食品
9 飯前更要洗臉和嘴部
9 塑料布鋪餐桌是不健康的做法
10 用流動的水洗蔬果
10 蔬果最適合現(xiàn)吃現(xiàn)洗
10 不宜將食物久存在冰箱內(nèi)
11 莫用衛(wèi)生紙代替餐巾紙
11 不宜選用油漆筷子
12 防病需知的食物選購儲存與加工烹調(diào)技巧
12 常見食物選購的小妙招
15 食物儲存的禁忌
18 常見食物的加工技巧
22 常見食物烹調(diào)宜與忌
26 保身防病離不開的營養(yǎng)素
26 蛋白質(zhì)
26 膳食纖維
27 碳水化合物
28 維生素A
29 維生素B1
30 維生素B2
31 維生素B6
32 維生素C
33 維生素D
33 維生素E
34 鈣
35 鐵
第二章 常見病癥飲食宜忌
第三章 不同族群飲食宜忌
第四章 體質(zhì)養(yǎng)生飲食宜忌