《會說話的食療書（第1輯）：便秘這樣吃就對了》本書是一本以二維碼養(yǎng)生菜為主打的飲食養(yǎng)生類圖書，最突出點的特點在于讓傳統(tǒng)紙媒與數(shù)字媒體巧妙結(jié)合，每道養(yǎng)生菜配有專用二維碼，拿起手機掃一掃，養(yǎng)生菜教學(xué)視頻同步學(xué)。本書首先對什么是便秘？便秘的危害？造成便秘的原因？便秘患者的飲食原則等知識進(jìn)行了介紹，讓讀者科學(xué)對待便秘，懂得從飲食入手調(diào)理便秘。其次介紹了調(diào)治便秘的食材、藥材，搭配上相應(yīng)的養(yǎng)生菜，最后特推了防治便秘的花草茶和中成藥，讓讀者遠(yuǎn)離便秘的困擾，吃得又營養(yǎng)又健康。

　　張曄，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任，中國營養(yǎng)學(xué)會會員從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進(jìn)行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻(xiàn)人民。在報紙、雜志上發(fā)表文章一百余篇，編著了《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》《中國居民營養(yǎng)指南》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目。柴瑞震，著名中醫(yī)藥學(xué)者、主任醫(yī)師。世界傳統(tǒng)衛(wèi)生組織（WTHO）內(nèi)科專業(yè)委員會副主任專家委員，中華人民共和國衛(wèi)生部主管的《中華名醫(yī)論壇》雜志原總編輯，中華中醫(yī)藥教育在線主講人。