第一章 吃對(duì)你的蔬菜
洋蔥（蔬菜皇后）
韭菜（初春第一草）
辣椒（蔬菜中的維生素C冠軍）
苦瓜（君子菜）
蘿卜（冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康）
大蒜（天然抗生素）
香菇（山珍之王）
銀耳（茵中之冠）
魔芋（魔力食品）
卷心菜（菜中之王，能治百?。?br />黑木耳（素中之葷）
西蘭花（天賜的良藥，窮人的醫(yī)生）
大白菜（菜中之王）
胡蘿卜（小人參）
南瓜（降糖降脂佳品）
冬瓜（瘦身瓜）
竹筍（吃一餐筍刮三天油）
芹菜（控制“三高”的良方）
番茄（長(zhǎng)壽果）
菠菜（維生素寶庫(kù)）
紫蘇（清熱解毒）
蓮藕（御膳貢品）
海帶（堿性食物之冠）
第二章 吃對(duì)你的水果
蘋(píng)果（一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我）
草莓（早春第一果）
柿子（有益心臟的水果王）
榴蓮（一個(gè)榴蓮三只雞）
棗（一日三棗，容顏未老）
山楂（健胃消食的紅果果）
梨（潤(rùn)肺止咳的天然“礦泉水”）
香蕉（能結(jié)束人煩惱的快樂(lè)水果）
山竹（果中皇后）
枇杷（潤(rùn)五臟，滋心肺的“黃金丸”）
櫻桃（調(diào)養(yǎng)氣色防貧血）
葡萄（熬夜族的活力源泉）
石榴（軟化血管降血脂）
獼猴桃（維生素C之王）
桑葚（養(yǎng)心益智的皇家御用補(bǔ)品）
木瓜（豐胸美白的“萬(wàn)壽果”）
荔枝（美容祛斑的“嶺南果王”）
火龍果（抗衰老的“吉祥果”）
龍眼（珍貴滋養(yǎng)強(qiáng)化劑）
金橘（橘中皇后，可口的飲料）
柚子（糖尿病患者的理想食品）
檸檬（最有藥用價(jià)值的“神秘藥果”）
菠蘿（助消化的減肥佳品）
芒果（養(yǎng)顏明目的百搭水果）
西瓜（食治兼優(yōu)的“暑天瓜王”）
哈密瓜（沙漠里的“瓜中之王”）
第三章 吃對(duì)你的雜糧
小麥（功效多，可“治大病”）
蕎麥（消炎糧食）
燕麥（谷物蛋白質(zhì)冠軍）
大米（強(qiáng)身好顏色）
小米（益腎健胃的催眠曲）
高粱（癩皮病克星）
薏米（吃出美麗好容顏）
糙米（營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易消化）
黑米（長(zhǎng)壽米）
芡實(shí)（永葆青春活力，防止未老先衰）
黍米（谷物中的中藥材）
青稞（雪域高原的大麥）
第四章 吃對(duì)你的豆薯
黃豆（綠色的乳牛）
赤豆（治水腫）．
黑豆（腎之谷）
綠豆（濟(jì)世之食谷）
蠶豆（閑食補(bǔ)品）
豌豆（抗癌防癌，潤(rùn)澤皮膚）
紅薯（長(zhǎng)壽食品）
芋頭（秋補(bǔ)素食一寶）
山藥（秋季最佳滋補(bǔ)食品）
荸薺（地下雪梨）
馬鈴薯（十全十美的食物）
第五章 吃對(duì)你的肉禽水產(chǎn)
鴿肉（一鴿勝九雞）
驢肉（天上龍肉，地下驢肉）
牛肉（肉中驕子）
兔肉（肥胖和心血管病人的理想肉食）
烏雞（名貴食療珍禽）
雞蛋（全營(yíng)養(yǎng)食品）
鵪鶉蛋（動(dòng)物中的人參）
螃蟹（螃蟹上桌百味淡）
蠶蛹（七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋）
狗肉（地上的走獸，香不過(guò)狗肉）
羊肉（補(bǔ)血益氣，溫中暖腎）
鵝肉（益氣補(bǔ)虛，止咳化痰）
鱔魚(yú)（美味的眼藥）
牡蠣（健美強(qiáng)身的“海底牛奶”）
大蝦（菜中甘草）
第六章 吃對(duì)你的干果
核桃（核桃不離手，閻王叫不走）
腰果（軟化血管，延緩衰老）
杏仁（止咳平喘，潤(rùn)腸通便）
榛子（營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果之王）
松子（大腦的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑）
栗子（美味的腎之果）
花生（素中之葷）
蓮子（水上人參）
白果（養(yǎng)生延年的皇家貢品）
葵花籽（陽(yáng)光之子）
南瓜子（男人的好朋友）
黑芝麻（油料中的皇后）
開(kāi)心果（低脂肪，低能量，高纖維的仙果）