《化工辭典》第五版重點(diǎn)增加了化學(xué)工程及其各單元過程、煤化工、石油和天然氣化工、高分子化工、海洋化工、生物化工以及物理化學(xué)基本理論和應(yīng)用等方面的詞條；特別增設(shè)可供研究開發(fā)參考的單元過程耦合、換熱和熱回收網(wǎng)絡(luò)、過程優(yōu)化以及化學(xué)工程方法放大等方面的詞條；補(bǔ)充化工與其他學(xué)科相互交叉的新材料、環(huán)境保護(hù)、廢棄物循環(huán)利用、新能源和能量有效利用等方面的詞條；對助劑、溶劑、添加劑、農(nóng)藥、醫(yī)藥等精細(xì)化工產(chǎn)品以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的內(nèi)容進(jìn)行了應(yīng)用方面的補(bǔ)充和修訂。第五版編輯說明1．本辭典主要解釋化學(xué)工業(yè)中的原料、材料、中間體、產(chǎn)品、生產(chǎn)方法、化工過程、化工機(jī)械和化工儀表自動(dòng)化等方面詞目以及有關(guān)的化學(xué)基本術(shù)語詞目。2．收集的詞目是重要的、常見的、有代表性和新而穩(wěn)定的。主詞目以采用通用名詞為原則。學(xué)名以IUPAC公布的化學(xué)命名原則為根據(jù)。為便于讀者檢索查閱，結(jié)合各有關(guān)專業(yè)、行業(yè)或領(lǐng)域的具體情況，別稱、簡稱、音譯名等，也酌量寫在釋文中，并大多列入本辭典參見條中。3．凡遇一詞多義的，則用（一）（二）（三）……分別敘述。例如：“硬度”、“老化”等條。4．原料、材料、中間體和產(chǎn)品詞目主要說明物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途和制法。分子式寫在詞目英文后面，結(jié)構(gòu)式寫在詞目下面。密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)等數(shù)據(jù)以及產(chǎn)品規(guī)格等，選擇國內(nèi)較通用的，以供參考。5．生產(chǎn)方法和化工過程詞目著重說明主要內(nèi)容或原理和應(yīng)用范圍，并酌量舉例。6．化工機(jī)械和化工儀表詞目主要說明結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)、使用方法和應(yīng)用范圍，通用的設(shè)備并附插圖。7．化學(xué)基本術(shù)語詞目著重說明概念，并舉例。8．用人名命名的外來術(shù)語，仍按國外習(xí)慣，采用了音譯，譯名以國內(nèi)較通行的為準(zhǔn)，并附原文名。9．本辭典釋文中分子量及原子量系相對分子質(zhì)量及相對原子質(zhì)量的簡稱。10．液體和固體的密度在非注明條件時(shí)，一般指在標(biāo)準(zhǔn)狀況下。11．液體的沸點(diǎn)、沸程指在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的數(shù)值。如果指其他壓力，則在后面注明。12．折射率一般指20℃，旋光度一般指鈉黃光D線和20℃。13．本辭典中涉及的計(jì)量單位均采用我國的法定計(jì)量單位。量和單位的具體運(yùn)用執(zhí)行GB3100～3102—93規(guī)定。14．為敘述方便，正文釋義中對某些化合物名稱使用了英文縮略語，這些縮略語的全稱在本辭典中都可以查出。15．為滿足讀者查閱較早技術(shù)文獻(xiàn)的需要，在條目設(shè)置（含主詞目和參見詞目）和釋義中有針對性地收錄了一些已經(jīng)廢止不用或雖不規(guī)范但仍習(xí)用的化學(xué)命名用詞、量（如當(dāng)量濃度等）和單位。16．正文前有“漢語拼音檢字表”、“漢字筆畫檢字表”。書末有“英文索引”，以利讀者采用不同方式的檢索。

　　歐陽平凱，院士、南京工業(yè)大學(xué)校長，博士生導(dǎo)師，973項(xiàng)目首席科學(xué)家，863領(lǐng)域?qū)＜摇＝K省生物技術(shù)協(xié)會(huì)理事長，江蘇省化學(xué)化工學(xué)會(huì)理事長，江蘇省科協(xié)主席，中國化工學(xué)會(huì)生物化工專業(yè)委員會(huì)主任，國家生化工程技術(shù)研究中心主任。擔(dān)任國務(wù)院學(xué)科評議組成員，國家工程技術(shù)研究中心評審委員，國家自然科學(xué)基金委員會(huì)學(xué)科評審組成員，國家科技獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)評審組委員，國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)收專家組成員，國家中長期科技規(guī)劃專家組成員。是我國生物化工學(xué)科知名的帶頭人，先后主持國家“973”計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)，其主持項(xiàng)目的研究成果先后獲得國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，杜邦科技創(chuàng)新獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，并榮獲何梁何利科技進(jìn)步獎(jiǎng)、聯(lián)合國發(fā)明創(chuàng)新科技之星獎(jiǎng)，獲“江蘇省勞動(dòng)模范”、“全國模范教師”、“全國50名具有杰出貢獻(xiàn)的專業(yè)技術(shù)人才”稱號(hào)。共發(fā)表論文300余篇，出版專（譯）著6部，申請專利70余項(xiàng)，培養(yǎng)博士、碩士100余名?！∫⑶洌暇┕I(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。江蘇省高級(jí)職稱評審委員會(huì)副主任，江蘇省勞動(dòng)科學(xué)與技術(shù)委員會(huì)副理事長，江蘇省石油學(xué)會(huì)常務(wù)理事。主要從事吸附分離與凈化方面的研究與開發(fā)，主持國家"九五"攻關(guān)及省部級(jí)重大項(xiàng)目。在新型吸附劑與催化劑研制、吸附熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)理論、吸附工程應(yīng)用等方面取得了多項(xiàng)成果。發(fā)表論文30多篇，出版專著2部，獲省、部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)5項(xiàng)。1994年獲"全國化工勞動(dòng)模范"稱號(hào)?！⊥跹尤澹暇┕I(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，1993年至2002年任江蘇省七屆和八屆政協(xié)常務(wù)委員、科技委員會(huì)主任（98-02）。長期從事石油化工，化學(xué)工程，分離工程，化工熱力學(xué)的教學(xué)科研工作。已培養(yǎng)碩士，博士近60名.獲部省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)五項(xiàng)，1991年起獲國務(wù)院特殊津貼。在國內(nèi)外化學(xué)工程，石油化工，化工熱力學(xué)等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文190余篇。在本社出版的期刊（如化工學(xué)報(bào)等）發(fā)表十多篇學(xué)術(shù)論文?！」車h，南京工業(yè)大學(xué)教授，碩士生導(dǎo)師，技術(shù)學(xué)院暨繼續(xù)教育學(xué)院院長，?；ぴ碚n程建設(shè)帶頭人。中國化工學(xué)會(huì)石油化工專業(yè)委員會(huì)委員。主要從事化工過程強(qiáng)化技術(shù)的研究與開發(fā)，主持承擔(dān)中石化集團(tuán)公司、江蘇省科技廳、江蘇省教育廳、環(huán)保廳項(xiàng)目4項(xiàng)，以及大型國企委托項(xiàng)目多項(xiàng)，在廢水處理、共沸精餾、萃取精餾、反應(yīng)萃取、單元操作成套設(shè)備設(shè)計(jì)與加工與制作等方面取得多項(xiàng)成果。在核心期刊上發(fā)表研究論文40余篇，申請專利4項(xiàng)，出版《化工原理》、《化工原理實(shí)驗(yàn)》教材2部，其中《化工原理》獲江蘇省高等教育精品教材、校優(yōu)秀教材一等獎(jiǎng)；2004年，“創(chuàng)建化工品牌專業(yè)、培養(yǎng)特設(shè)人才的研究與實(shí)踐”獲江蘇省教學(xué)成果特等獎(jiǎng)（排名第二），“21世紀(jì)化工原理課程建設(shè)改革與實(shí)踐”獲江蘇省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)（排名第一），2005年指導(dǎo)的本科論文——“水－醋酸－絡(luò)合劑汽液平衡數(shù)據(jù)測定與關(guān)聯(lián)”獲江蘇省優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）一等獎(jiǎng)；主持13項(xiàng)學(xué)校教學(xué)研究課題，發(fā)表教學(xué)研究論文6篇。