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嬰幼兒最愛吃的輔食大全:寶寶斷奶營養(yǎng)食譜

嬰幼兒最愛吃的輔食大全:寶寶斷奶營養(yǎng)食譜

定 價:¥29.80

作 者: 林美慧 著
出版社: 北京聯(lián)合出版公司
叢編項: 樂生活系列
標 簽: 嬰幼兒飲食營養(yǎng) 育兒/早教

ISBN: 9787550236202 出版時間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 128 字數(shù):  

內容簡介

  本書由著名美食料理家林美慧編著,林老師充分了解寶寶的需要,設計了一本詳盡而又完整的離乳食譜。全書共有97道料理,材料取得容易、制作又簡單,就算是新手媽媽也能快速上手。全書把離乳時分為四個階段:1.初期(5-6個月)2.中期(7-8個月)3.后期(9-11個月)4.完成期(12-18個月)每個階段的食品又分為:淀粉類、維生素、礦物質、蛋白質等并標出詳細的熱量和營養(yǎng)素,能讓媽媽輕松地為寶寶選擇最均衡的搭配。

作者簡介

  林美惠,臺灣云林人,銘傳商專設計科畢業(yè)。從事烹飪教學及研究工作三十年,已出版菜譜78本。以家庭料理美食著名,擅長臺菜、中國各省各派大小菜色,從家庭經(jīng)典美食著名,以經(jīng)典菜、宴客菜、家常菜到小家庭簡餐;從正菜倒點心、粥品、湯品,從美味佳肴倒功能性健康菜,不論葷素繁簡、山產海味,都能燒出一手好菜。其菜色之廣、手藝之精、變化之多樣與精致,自成一家。

圖書目錄

Part 1 寶寶的新飲食——斷奶餐 為什么寶寶需要斷奶餐 斷奶餐是什么 不同階段,不同的斷奶餐 哪些食物適合寶寶 淀粉類——重要的熱量來源 多吃蔬菜水果,營養(yǎng)更均衡 蛋白質讓寶寶茁壯成長 常見食材適合度一覽表 做出寶寶喜歡的斷奶餐 調味料能少就少 美味關鍵就是鮮味高湯 少量分裝,冷凍保鮮 基礎斷奶餐的調理方式 如何將食材搗碎壓泥 各階段的食材處理方式 寶寶生病時該怎么吃 生病斷奶餐的三大重點 各種癥狀的斷奶餐調理 Part 2 初期斷奶餐——5~6個月大 淀粉類 十倍粥?麥糊?米糊?胡蘿卜粥?胡蘿卜鱈魚粥?西紅柿麥粉糊?蛋黃吐司泥?西藍花粥?毛豆西式粥?豆?jié){地瓜泥?土豆優(yōu)格乳?西紅柿烏龍面?南瓜面包粥 礦物質維生素 蘋果泥?木瓜泥?包菜土豆泥?木瓜蘋果泥?胡蘿卜橘子泥?水果豆腐泥 蛋白質 豆腐蛋黃泥?菠菜蛋黃泥?南瓜豆腐泥?地瓜優(yōu)格乳?香蕉豆?jié){?蘆筍牛奶蛋?豆腐茶碗蒸?胡蘿卜豆腐泥 初期斷奶餐Q&A Part 3 中期斷奶餐——7~8個月大 淀粉類 磨牙米果?面包布丁?青豆土豆泥?金槍魚西紅柿粥?香蕉燕麥粥?南瓜通心粉?菠菜烏龍面?山藥蘿卜銀魚粥?菠菜燴吐司 礦物質維生素 香蕉胡蘿卜泥?蛋黃拌西紅柿?胡蘿卜優(yōu)格乳泥?焗烤南瓜?胡蘿卜水果泥?西藍花蛋黃泥?南瓜洋蔥煮?南瓜排骨湯?西藍花煮豆腐 蛋白質 玉米雞湯?土豆魚沙拉?鱈魚燴蠶豆?雞肉青豆煮?南瓜茶碗蒸?雞肉蔬菜湯 中期斷奶餐Q&A Part 4 后期斷奶餐——9~11個月大 淀粉類 豆豆小餅干?地瓜蒸糕?法式三明治?餛飩湯?三色粥?烤香蕉?莧菜面線糊?魚肉地瓜球 礦物質維生素 芋頭西藍花?蘿卜味增湯?豆腐丸子燴青菜?柳橙果凍?三色甜椒?香蕉布丁?南瓜煮花菜?胡蘿卜豆腐 蛋白質 營養(yǎng)豆腐?三文魚菠菜?魚肉漢堡?什錦豆腐?涼拌雞肉?三文魚沙拉?雞肉牛奶糊 后期斷奶餐Q&A Part 5 完成期斷奶餐——12~18個月大 淀粉類 面包沙拉?胡蘿卜飯團?南瓜炒飯?胡蘿卜肉餅?奶香面條?奶油通心粉 礦物質維生素 西藍花起司?香芒鮮奶酪?鑲西紅柿?焗三色丁?蔬菜牛奶湯?彩椒蔬菜?蔬菜蛋餅?山藥蔬菜煎 蛋白質 茶碗蒸?蝦仁土豆?一口烤蛋?西紅柿肉餅?金槍魚三明治?胡蘿卜煎餅?海苔煎魚?雞蛋布丁 完成期斷奶餐Q&A

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