緒論
012 上火是怎么回事
013 人體離不開“火”
014 “人體之火”的深入解讀
016 火是怎么吃出來的
017 不良習(xí)慣讓身體很上火

第1章 食物中的滅火劑
020 綠豆
021 南瓜綠豆湯
021 綠豆荷葉粥
022 大麥
023 大麥麩皮饅頭
024 薏米
025 蘿卜纓薏米粥
025 薏米山藥梨湯
026 苦瓜
027 苦瓜海蜇
028 冬瓜
029 冬瓜粥
029 海蜇冬瓜湯
030 黃瓜
031 魔芋拌黃瓜
032 大白菜
033 白菜心拌海蜇
033 大白菜土豆湯
034 白蘿卜
035 茼蒿炒蘿卜絲
036 芹菜
037 芹菜香菇
037 芹菜粥
038 荸薺
039 荸薺豆?jié){
040 西瓜
041 西瓜皮蛋花湯
041 西瓜汁粥
042 柚子
043 柚子雞
044 雪花梨
045 雪花梨蜂蜜羹
045 生菜雪花梨汁
046 蓮子
047 蓮蓉糖包
048 豆腐
049 薺菜拌豆腐
049 玉竹豆腐湯
050 鴨肉
051 白果全鴨
052 海帶燉鴨湯
專題
053 能趕走“火氣”的
營(yíng)養(yǎng)素

第2章 飲食巧搭配降火不發(fā)愁
056 寒熱搭配
056 冬瓜羊肉丸子湯
057 紅棗燉兔肉
058 葫蘆炒青椒
058 姜汁菠菜
059 蔥姜蟹肉粉絲煲
060 葷素搭配
060 雞腿菇炒蝦仁
061 香腸炒油菜
062 小白菜牡蠣湯
062 香菇肉片湯
063 黃花菜雞絲湯
064 酸堿搭配
064 萵筍拌兔肉
065 冬筍炒雞丁
065 蓮藕粥
067 綠豆馬齒莧瘦肉湯
068 粗細(xì)搭配
068 薏米粥
069 蕎麥菜卷
070 玉米粥
070 羅漢果糙米粥
專題
071 食物中的黃金搭檔

第3章 五臟有火對(duì)癥滅火才有效
074 胃火
075 清香瓜條
075 烏梅山楂湯
076 綠豆粥
077 翡翠豆腐羹
078 心火
079 苦瓜黃瓜汁
080 紅豆薏米湯
080 高粱小米蓮子粥
081 木耳炒百合
082 肝火
083 木耳炒芹菜
084 菊花粥
084 五彩銀芽
085 黃花菜炒黃瓜
090 肺火
087 川貝燉雪花梨
088 枇杷薏米粥
088 白蘿卜絲紫菜湯
089 綠豆蓮藕湯
086 腎火
091 海參粥
092 黑芝麻山藥羹
092 金銀花枸杞子湯
專題
093 調(diào)節(jié)情緒調(diào)出好五臟

第4章 辨清體質(zhì)降對(duì)“火”
096 氣虛體質(zhì)
097 糯米藕片
098 香菇炒菜花
098 山藥紅薯豆?jié){
099 牛肉山藥湯
100 血虛體質(zhì)
101 西藍(lán)花燒海參
101 木耳豬肝湯
103 菠菜瘦肉粥
104 陽(yáng)虛體質(zhì)
105 泥鰍豆腐羹
106 大米韭菜蝦仁粥
107 山藥紅棗燉羊肉
108 陰虛體質(zhì)
109 紅豆鴨肉粥
110 百合粥
110 雪花梨汁
111 黃花菜燉甲魚
112 濕熱體質(zhì)
113 芹菜炒豬肉
114 二豆飲
114 冬瓜香菜湯
115 薏米瓜皮鯽魚湯
116 痰濕體質(zhì)
117 冬瓜蘿卜汁
118 番茄薏米糊
118 山藥糕
119 竹筍黃花湯
120 血瘀體質(zhì)
121 木耳絲瓜湯
122 山楂番茄湯
122 油菜粥
123 醋溜土豆絲
124 氣郁體質(zhì)
125 香菜胡蘿卜湯
125 香干炒芹菜
127 干貝蘿卜球湯
128 特稟體質(zhì)
129 蘿卜酸梅鴨肫湯
130 胡蘿卜綠豆米糊
130 土豆山藥泥
專題
131 不同體質(zhì)的運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)方案

第5章 飲食防“火”，家人舒心好生活
134 兒童
135 紅薯綠豆糙米糊
136 蘿卜粥
136 蓮藕雪花梨汁
137 花生拌菠菜
138 老人
139 家常菜花炒肉片
140 紫菜豆腐湯
141 紅薯小窩頭
142 孕婦
143 瘦肉白菜湯
144 蒜泥生菜
144 黃瓜拌香蕉
145 草莓綠豆粥
146 更年期女性
147 綠豆百合蓮子豆?jié){
147 菠菜拌牡蠣肉
149 銀耳肉蓉羹
150 上班族
151 絲瓜燴菇片
152 銀耳蜂蜜羹
152 西瓜黃瓜汁
專題
153 人人適用的“不上火”養(yǎng)生智慧

第6章 常見上火病癥，一吃就好
156 眼睛干澀
157 雞肝薺菜湯
158 芹菜汁
159 綠茶番茄湯
160 口腔潰瘍
161 綠豆煮蘆葦根
161 紅豆豆?jié){
162 銀耳藕粉湯
163 荸薺瘦肉湯
164 牙齦腫痛
165 荸薺雪花梨汁
166 綠豆豆?jié){
167 五谷皮蛋瘦肉粥
168 咽喉腫痛
169 西瓜薄荷汁
170 橄欖蘿卜飲
170 莧菜湯
171 花果粥
172 流鼻血
173 番茄燒豆腐
174 薺菜飲
175 牛腩蘿卜湯
176 口臭
177 綠茶粥
178 山楂小米粥
178 薄荷荸薺湯
179 橘柚豆?jié){
180 痤瘡
181 紅豆陳皮湯
182 海帶綠豆湯
182 冬瓜薏米糊
183 藕栗炒萵筍
184 便秘
185 銀耳山楂羹
185 芝麻糙米粥
186 田園小炒
專題
187 趕走上火不適癥狀的小妙招

第7章 四季降火，順時(shí)而“食”
190 春季
191 綠豆芽拌雞絲
192 魔芋豆腐湯
193 芹菜炒豬肝
194 夏季
195 紅豆百合粥
196 綠豆豬肝粥
196 西瓜番茄汁
197 開胃三絲
198 秋季
199 蘿卜鮮藕汁
200 海蜇荸薺湯
201 桑椹蜂蜜膏
202 冬季
203 白菜汁
203 水果銀耳粥
204 橄欖油蒸茄子
專題
205 24節(jié)氣養(yǎng)生法
附錄
206 按摩降火法