第一章五谷雜糧養(yǎng)生粥
粥是人間第一補(bǔ)品
了解粥膳養(yǎng)生
認(rèn)識(shí)粥膳的種類
粥膳的養(yǎng)生功效
完美煮粥小竅門
怎樣煲粥更營養(yǎng)
怎么喝粥最健康
認(rèn)識(shí)五谷雜糧——家有糧谷得安康
什么是五谷雜糧
五谷雜糧所含的主要營養(yǎng)素
四性五味，用古老智慧“解析”你的食物.
五谷雜糧的五色養(yǎng)生論
不宜多吃五谷雜糧的6種人...
五谷雜糧的選購與儲(chǔ)存
五谷雜糧的最佳健康吃法

第二章細(xì)數(shù)五谷雜糧
谷類
大米·補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤肺
小米·滋陰補(bǔ)血、和胃安眠、健脾養(yǎng)胃
糯米·健脾開胃、滋補(bǔ)御寒、緩解氣虛
黃米·滋陽潤肺、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、刺激排便
薏苡仁·消腫祛濕、降糖防癌、去斑美膚
紫米·滋陰補(bǔ)虛、保護(hù)血管、健脾和胃
玉米·降膽固醇、護(hù)眼明目、防癌抗癌
高粱米·和胃消積、減輕痛經(jīng)、緩解脾虛
蕎麥·抗菌消炎、降膽固醇、降血糖
燕麥·潤腸通便、排毒美容、降低血糖
黑米·補(bǔ)血明目、防癌抗癌、烏黑秀發(fā)
大麥·健脾消食、益氣寬中、回乳
小麥·養(yǎng)心益腎、和血健脾、治自汗盜汗
莜麥·收斂止血、固表止汗、預(yù)防心腦血管疾病
青稞·穩(wěn)定血糖、提高免疫力、防治糖尿病.