定 價:¥29.80
作 者: | 李寧 編 |
出版社: | 中國輕工業(yè)出版社 |
叢編項: | |
標(biāo) 簽: | 家常菜譜 烹飪/美食 湯粥 |
ISBN: | 9787501995882 | 出版時間: | 2014-04-01 | 包裝: | 平裝 |
開本: | 20開 | 頁數(shù): | 160 | 字?jǐn)?shù): |
一碗普普通通的粥,卻具有養(yǎng)生防病的作用,這或許就是為什么粥能一直受到人們喜愛的原因。而所有粥中五谷雜糧粥又是粥中圣品,相較于單純的米粥、菜粥等更具滋補(bǔ)力量。
本書主要包括經(jīng)典粥、特色粥、保健粥、調(diào)理粥、食療粥、四季粥、不同人群粥幾個章節(jié),不僅詳細(xì)介紹了粥的配料及做法,更對粥的養(yǎng)生功效進(jìn)行了說明,使您食之有理、吃得放心。另外,本書還在每個章節(jié)之后,針對各種粥的特點(diǎn)給出了相應(yīng)搭配吃法,以使讀者吃得更全面。
李寧,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家、中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)老師、全國婦聯(lián)“心系好兒童” 項目專家組成員。
參與《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》等多部專著和《食物是最好的醫(yī)藥》等科普著作的編寫,在《健康報》、《保健時報》等報刊上發(fā)表過科普短文數(shù)十篇,多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔(dān)當(dāng)嘉賓,進(jìn)行營養(yǎng)知識科普宣教。