定 價(jià)：￥39.80
| 作 者： | 楊學(xué)軍 著 |
| 出版社： | 中國(guó)紡織出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 養(yǎng)生；茶道 |
| ISBN： | 9787506498647 | 出版時(shí)間： | 2013-08-03 | 包裝： | 平裝 |
| 開(kāi)本： | 12開(kāi) | 頁(yè)數(shù)： | 156 | 字?jǐn)?shù)： |
兩套精彩絕倫的茶藝表演，帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界；四種泡茶方法包括玻璃杯：中泡法、蓋碗：中泡法、紫砂壺：中泡法和茶膏的特殊：中泡法，圖文再現(xiàn)，向大家展示泡茶全過(guò)程；七大茶系包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全面解析，帶大家走進(jìn)茶，了解茶；四十種佳茗從干茶、葉底、湯色三個(gè)方面為讀者一一展現(xiàn)，邀大家一起來(lái)品茶、鑒茶和賞茶。
楊學(xué)軍，1968年出生于北京。自幼喜愛(ài)書(shū)畫(huà)，畢業(yè)于中央工藝美術(shù)學(xué)院。對(duì)中國(guó)的茶文化有濃厚的興趣，對(duì)茶葉的種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及茶文化有獨(dú)到見(jiàn)解。
2000年，從事茶葉工作及茶文化研究，足跡遍布全國(guó)各省。
2004年，在北京成立自己的第一家茶樓——禪茗軒，和茶友一起習(xí)茶、斗茶，躋身為京城資深茶人之一，被國(guó)內(nèi)人稱(chēng)為“茶人老楊”。
2005年，在西安成立第二家茶樓。
現(xiàn)居北京，在禪茗軒專(zhuān)門(mén)從事茶葉研究工作
第一章 相逢何必曾相識(shí)--走進(jìn)茶，了解茶
茶之緣
人生若只如初見(jiàn)--老楊與茶的緣分
茶之源
佳茗伯樂(lè)乃神農(nóng)--神農(nóng)與茶的奇緣
從煮茶到泡茶--飲茶習(xí)俗的演變
茶之效
保健功臣--茶多酚
防輻射專(zhuān)家--脂多糖
提神解乏--咖啡堿
美容養(yǎng)顏--維生素
保護(hù)牙齒--氟化物
消脂減肥--類(lèi)黃酮
茶之存
茶葉罐貯存法
冰箱貯存法
暖水瓶貯存法
干燥劑貯存法
茶之類(lèi)
按茶樹(shù)品種分類(lèi)
按產(chǎn)地取名分類(lèi)
按干茶的形狀分類(lèi)
按茶葉的形態(tài)分類(lèi)
按烘焙溫度分類(lèi)
按發(fā)酵時(shí)間分類(lèi)
按茶葉采收季節(jié)分類(lèi)
傳統(tǒng)分類(lèi)法之七大茶系
綠茶
紅茶
烏龍茶
黃茶
白茶
黑茶
花茶
飲茶習(xí)俗
北京的大碗茶
潮汕的功夫茶
藏族的酥油茶
第二章 香茗裊裊亦醉人--識(shí)茶·鑒茶·賞茶
綠茶品鑒
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
狗牯腦茶
太平猴魁
六安瓜片
信陽(yáng)毛尖
廬山云霧茶
南京雨花茶
安吉白茶
紅茶品鑒
祁門(mén)紅茶
正山小種
金駿眉
滇紅茶
宜興紅茶
烏龍茶品鑒
安溪鐵觀音
武夷大紅袍
武夷肉桂
武夷水仙
鳳凰單叢
凍頂烏龍
阿里山烏龍
黃金桂
白茶品鑒
白毫銀針
福鼎白茶
黃茶品鑒
霍山黃芽
黑茶品鑒
宮廷普洱茶
六堡茶
生沱茶
……
第三章 眾里尋她千百度--好茶當(dāng)需好器沏
第四章 從來(lái)佳茗似佳人--恬淡唯美展茶藝
第五章 君子不可一日無(wú)茶--茶人老楊的健康茶生活
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