姜汁菠菜
芥油蘆筍
蓑衣黃瓜
魚(yú)香空心菜
活捉萵苣
姜汁茼蒿
生拌五樣
酸辣登天雙絲
沙姜芥藍(lán)
紅油甘藍(lán)
川味紫甘藍(lán)
四川泡菜
香辣泡菜
泡椒杏鮑菇
魚(yú)香山豆角
山椒拌白蘿卜
蜜汁蓮子藕
麻辣豆干
酸辣蕨根粉
油潑豆腐
蒜泥白肉
脆瓜汆白肉
四川臘肉
紅油肚絲
麻辣豬手
夫妻肺片
涼粉拌腰花
火鞭牛肉
手撕牛板筋
風(fēng)味牛百葉
麻辣牛百葉
肉絲涼粉拌百葉
麻辣黃喉
麻辣蹄筋
洋蔥拌兔肉
怪味雞絲
口水雞
白斬雞
鹽水肫花
紅油雞胗
泡椒鳳爪
川味鴨塊
麻辣鴨腸
芥末鴨掌
蒜蓉生菜
熗炒油菜
干鍋辣白菜
山椒白菜
酸辣炒韭菜
百合炒西芹
魚(yú)香茄子
尖椒茄子干
腰果爆茄丁
干煸豇豆
干煸四季豆
清炒絲瓜
熗黃瓜
熗炒茭白
魚(yú)香冬筍
青椒炒竹筍
炒素回鍋肉
干煸胡蘿卜
山椒土豆絲
魚(yú)香土豆條
香辣藕絲
熗炒藕丁
泡椒炒香菇
干鍋茶樹(shù)菇
麻婆豆腐
家常豆腐
麻婆鴛鴦豆腐
魚(yú)香千張
白油金針菇
生爆鹽煎肉
麻辣肉片
香炒竹筍肉片
合川肉片
回鍋肉
榨菜肉絲
魚(yú)香肉絲
蒜薹肉絲
醋浸椒釀肉
螞蟻上樹(shù)
虎皮尖椒
巴渝山椒排
魚(yú)香肝片
辣子蒜香骨
川味豬腰
火爆腰花
干煸臘肉
川味牛柳
陳皮牛肉
燈影牛肉
錦繡牛肉粒
干香牛肉片
干煸牛肉絲
沸騰爽口肉
孜然羊肉
蜀香羊肉
渝香玉兔
金蒜飄香兔
鳳絲牡丹
成都仔雞
糟汁雞塊
雙白炒雞球
炒辣子雞丁
醬爆雞丁
花椒雞丁
宮保雞丁
果味雞丁
麻辣雞豆腐
泡椒雞片
飄香雞翅
彩椒炒鴨丁
豉椒炒鳳冠
椒鹽鴨條
雙椒炒鴨條
香辣鴨心
糖醋魚(yú)柳
家常爆鱔片
干煸魷魚(yú)絲
宮保魷魚(yú)卷
香辣河蝦
雙椒炒河蝦
生爆蝦仁
椒香基圍蝦
香辣蟹
白汁菜心
開(kāi)水白菜
清蒸豆腐
燒椒茄子
粉蒸南瓜
紅燒肉
東坡肉
粉蒸肉
東坡肘子
水煮牛肉
板栗蒸雞
剁椒滑蒸雞
毛血旺
番茄魚(yú)片
酸菜魚(yú)
干鍋沸騰魚(yú)
水煮魚(yú)
酥鯽魚(yú)
花椒魚(yú)條
咖喱魚(yú)頭
紅黃蒸鱈魚(yú)
醬燒鯧魚(yú)
粉絲椒蒸魚(yú)
麻辣小龍蝦
麻辣盆盆蝦
紅油豆干
麻辣千張
香辣豆棒
豆腐乳
姜汁蕓豆
冰鎮(zhèn)菜心
酸辣側(cè)耳根
多味黃瓜卷
辣拌花椒葉
辣拌菠菜
姜汁土豆絲
咖喱土豆絲
四川熏肉
麻辣豬尾
蝴蝶豬頭
怪味三丁
五香心舌
蒜泥耳片
姜汁肚片
鳳眼豬肝
五香驢肉
麻辣牛肉條
川味牛臉
蒜泥羊肝
腌兔卷
涼粉兔片
怪味鹿肉
蕨根粉拌土雞
怪味鳳爪
鹽水肫花
五香鴨肫
怪味魚(yú)條
香酥帶魚(yú)
蘿卜干拌鱔絲
麻醬海參
溫拌海參
酸辣海參
洗澡冰鮑
菜膽熗鮑魚(yú)
椒麻魷魚(yú)卷
鮮椒八爪魚(yú)
燒椒八爪魚(yú)
土豆肘子拌海螺
椒麻海螺片
川式海底撈
溫拌海什錦
豬耳海苔卷
溫拌海腸
芹菜拌海蟶
茄子拌扇貝
蘿卜干拌扇貝
蘿卜干拌蛤肉
琉璃茄子
干燒茄子
臊子魚(yú)鱗茄
冬菜蝦皮卷心菜
素扣
燴千張
糟汁冬筍條
熗炒油菜
蝦皮干煸脆筍
水滑肉片
干煸肉絲
四鮮肉脯
宮保肉花
干燒陳皮肉
紅燒櫻桃肉
怪味爆肉花
小滑肉
辣豉排骨
麻辣牛肉片
蜀香羊肉
銀針兔絲
辣炒牛蛙
小煎雞
煳辣雞丁
醋熘雞
干鍋鴨子
熘鴨肝
怪味鯽魚(yú)
松子魚(yú)
鮮花生燒黃魚(yú)
芙蓉烏魚(yú)片
蔥椒海鱸魚(yú)
回鍋鰻鱺
脆筍燒帶魚(yú)
咸魚(yú)蒸肉餅
香辣鮮魚(yú)肚
醬爆海參
干煸魷魚(yú)冬筍
馳名墨斗魚(yú)
紅燒墨魚(yú)
魚(yú)香大蝦
老豆腐燒蟹
菜燉蟹
海鮮東坡肘子
椒香鮑魚(yú)仔
川式烤鮑魚(yú)
鮑魚(yú)回鍋肉
小土豆燒螺頭
醬爆海螺
回鍋肉炒比管
醬爆海瓜子
香麻海兔子
川式蛤蜊肉
蛤蜊炒雞
砂鍋山藥
生燒連鍋湯
砂鍋豬蹄
砂鍋豆腐湯
砂鍋燒臘肉
豆沙肥腸砂鍋
砂鍋燉牛肉
山珍牛肉鍋
紅湯砂鍋肥牛
粉絲雙丸砂鍋
花椒牛仔鍋
沙嗲羊肉鍋
干鍋土雞
三菌燉雞
干鍋鴨子
砂鍋魚(yú)頭
鰱魚(yú)豆腐煲
山菌火鍋
素食火鍋
素什錦火鍋
牛肉煲
肥?；疱?br>牛筋沙司火鍋
麻辣火鍋
毛肚火鍋
金錢(qián)肚鍋?zhàn)?br>川式羊肉火鍋
涮羊肉火鍋
羊肉火鍋
羊脊骨火鍋
燒雞公火鍋
泡菜雞火鍋
天麻乳鴿火鍋
烏江魚(yú)火鍋
水煮魚(yú)火鍋
酸湯魚(yú)火鍋
酸菜魚(yú)火鍋
鍋?zhàn)谢ń肤~(yú)片
魚(yú)頭火鍋
鴛鴦魚(yú)頭鍋
魚(yú)羊火鍋
海陸空火鍋
海味火鍋
泡椒甲魚(yú)煲
罐燒肉
壇子肉
罐罐豆花
麻辣石鍋魚(yú)
瓦缽燒鱔筒
汽鍋蘿卜
清湯白菜
清湯圓子
酸辣紅薯粉
壇子菜燜豬腳
青椒燜肚條
清湯腰方
半湯魚(yú)
魚(yú)羊海鮮匯
酸蘿卜燉老板魚(yú)
怪味花生
鹽水毛豆
鹽水花生
蛋酥花仁
怪味蠶豆
五香瓜子
茶葉蛋
糟 蛋
麻辣牛肉干
辣子炒田螺
缽缽雞
酸辣粉
川北涼粉
臊子涼粉
雞豆花
雞絲豆腐腦
燈影苕片
川味香腸
粽葉排骨
荷葉蒸餅
荷葉蒸肉
杏仁豆腐
掛霜桃仁
海棠酥
荷花酥
菊花酥餅
蘿卜酥
麻圓
三大炮糍粑
豬油麻花
珍珠丸子
笑口常開(kāi)
炸翻花
干煸牛肉面
燃面
甜水面
豆花面
宋嫂面
擔(dān)擔(dān)面
牛肉抄手
龍抄手
過(guò)橋抄手
水煎包子
韓包子
叉燒包子
奶酪香芋包
流沙奶黃包
鐘水餃
韭菜雞蛋水餃
姜汁水餃
四喜餃
芹菜牛肉煎餃
蔥花餅
鮮肉鍋魁