《地道誘惑湘菜》針對人們熱愛湘菜的需求，精選湘菜中深受大眾喜愛的素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類幾百道菜肴，款款經(jīng)典，葷素并舉。
　　《地道誘惑湘菜》第一部分介紹了湘菜的烹飪知識；第二部分精選了99道經(jīng)典湘菜，并對每道菜進行了原料準備、食材處理、制作指導、做法演示，同時配以分步圖片詳解，讀者可以一目了然地了解湘菜的制作要點，十分易于操作；第三部分介紹了264道湘菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮、素菜等五大類幾百道深受大眾喜愛的家常菜肴，做法地道，簡單易學，葷素并舉，各種做法兼顧，老少咸宜，適合全家一年四季享用。