定 價:¥35.00
01烹調(diào)技術:中式冷菜與冷拼…
02鹽,脂,酸,熱:制造美味…
03中式原料知識與加工
04食譜播報
05中華傳統(tǒng)食材叢書 野果卷…
06冷拼與食品雕刻
07中華傳統(tǒng)食材叢書 茶葉卷…
08中式面點制作技術
09中華傳統(tǒng)食材叢書 籽實卷…
10宴席設計