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超簡單的日本手釀酵素

超簡單的日本手釀酵素

定 價:¥18.00

作 者: [日] 杉本雅代 著;鐘美兒 譯
出版社: 中原農(nóng)民出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787554212769 出版時間: 2015-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 71 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《超簡單的日本手釀酵素》內(nèi)容簡單易做,推薦給想要吃得健康、安心的您與家人和孩子。拒添加物、加工食品,不增加身體負(fù)擔(dān),只要能了解手釀酵素的作法,只需改變材料,就能組合出風(fēng)貌多變的酵素原汁風(fēng)味。首先以使用水果+蔬菜+芳香藥草+果實的食譜,作為食材搭配的范例。酵素能發(fā)展出無限創(chuàng)意搭配,請您憑自己的感覺予以增減,享受自由搭配的樂趣!

作者簡介

暫缺《超簡單的日本手釀酵素》作者簡介

圖書目錄

手釀酵素是什么?
基本制作流程
草莓+檸檬+櫻花
草本植物(杉菜+蒲公英+艾蒿等)+檸檬
梅子
以草本酵素純釀為基底檸檬水
以梅子酵素純釀為基底蘇打飲料
以草莓酵素純釀為基底姜汁汽水
枇杷+枇杷葉
漿果+葡萄干
菠蘿+月桃果實
以枇杷酵素純釀為基底豆奶布丁
以菠蘿&漿果酵素純釀為基底刨冰
蘆薈+檸檬+薰衣草
苦瓜+夏橙
以蘆薈酵素純釀為基底花草茶
以苦瓜酵素純釀為基底翡翠綠果汁
小番茄+檸檬+九層塔
紫蘇+萊姆
以番茄酵素純釀為基底桑格莉亞水果酒
以紫蘇酵素純釀為基底莫吉托酒
以番茄&紫蘇&蘆薈酵素純釀為基底三種調(diào)味料
蘋果+檸檬+糙米
魚腥草+虎耳草+生姜
柚子+黑豆+百里香
以蘋果酵素純釀為基底熱紅酒
以魚腥草&柚子酵素純釀為基底酵素?zé)犸?br />香蕉+紫薯+檸檬+月桂葉
甜菜根+檸檬+百里香
葡萄+鼠尾草
以甜菜根&香蕉酵素純釀為基底豆?jié){優(yōu)格奶昔
以葡萄酵素純釀為基底豆腐奶油醬
木瓜+檸檬+迷迭香
獼猴桃+檸檬+萊姆
西洋梨+醋橘+大豆+小豆
石榴+檸檬+橡實+香蜂草
以木瓜酵素純釀為基底檸檬啤酒
以獼猴桃&西洋梨酵素純釀為基底威狗雞尾酒
以石榴酵素純釀為基底酵素可樂
后記

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